Zout en gezondheid

De kans dat iemand te weinig zout binnenkrijgt is erg klein. Een tekort aan zout kan ontstaan door een ernstige diarree. Je kunt dan uitdrogen. Dit is te voorkomen door veel te drinken en zout te eten. Hiervoro zijn speciale zakjes "oral rehydration salt (ORS)" om het lichaamsvocht weer op peil te krijgen. Als je lang en veel zweet heb je ook extra zout nodig.

 

Door te veel zout kan oedeem onstaan. Dan houdt het lichaam te veel vocht vast. Hierdoor kan weer een verhoogde bloeddruk onstaan. Ook is de kans op hart- en vaatziekten, nierziekten, maagkanker en botontkalking aanwezig.

Eet minder zout