## 2.6 Voorbeeld Verduurzamen van teeltsystemen door milieu-certificering

Stichting Milieukeur (SMK) ontwikkelt en beheert milieukeurcertificatieschema’s voor producenten. Bij een certificatieschema staan de drie P's centraal omdat de keurmerkproducten en -diensten:

- economisch rendabel moeten zijn: profit;
- de milieubelasting verlagen ten opzichte van gangbare producten en diensten: planet;
- aandacht geven aan het welzijn van mens en dier: people.

Met haar programma's streeft SMK naar het verduurzamen van de samenleving door:

- producenten te stimuleren tot een lagere belasting van het milieu en tot meer aandacht voor mens- en dierwelzijn;
- consumenten een eenvoudige mogelijkheid te bieden tot meer verantwoord aankoopgedrag.

De eisen die de certificatieschema’s stellen, worden vaak jaren later geïntegreerd in de reguliere teelt. Daarom is het goed om deze certificatieschema’s in de gaten te houden. De schema’s worden regelmatig aangescherpt. SMK organiseert hoorzittingen voor certificatiehouders om de schema’s te introduceren, door te lichten en zo nodig, op verzoek van telers en andere belanghebbenden, bij te stellen.

Groepsopdracht Waarde van het milieucertificaat voor een teler
Werk in groepjes van 2 tot 3 personen, let erop dat jullie in dezelfde teelt en misschien wel bij hetzelfde bedrijf werken of stage lopen.

Situatie
Jullie werken alle twee of drie in dezelfde teelt, misschien zelfs bij hetzelfde bedrijf. Jullie willen weten wat de eisen zijn voor die teelt om het 'Certificatieschema milieukeur plantaardige producten' te krijgen.

Opdracht
Bekijk: Milieukeur plantaardige producten van SMK.
Zie: http://www.milieukeur.nl/19/home.html.

1. Kies een teelt waarmee jullie te maken hebben op het werk of bij het stagebedrijf. Geef in grote lijnen aan wat de eisen zijn op het gebied van die teelt om aan het 'Certificatieschema milieukeur plantaardige producten' te voldoen.
2. Is het bedrijf waar jullie werken gecertificeerd door SMK? Kijk op: http://www.milieukeur.nl/36/m/certificeren/index.html#a-e.
3. Is er een gecertificeerd bedrijf met een vergelijkbaar gewas bij jullie in de streek?
4. Interview de eigenaar (of verantwoordelijke medewerker) van het gecertificeerde bedrijf (dat kan dus bij jullie bedrijf of bij een bedrijf in de buurt zijn).
   Vraag welke inspanningsverplichting het bedrijf heeft om gecertificeerd te blijven op het gebied van:
   4.1 Emissie:
   • gewasbescherming, methoden en emissiebeperking chemische bestrijding;
   • waterkwaliteit, type uitgangswater / bronwater, waterverbruik, doseertechniek, opslag, ontsmetting van spui- en recirculatiewater;
   • meststoffen: type meststoffen en emissiebeperking;
   • wortelmedium: 'Teelt de grond uit'? Type bodem, drainage, containers, gotensysteem;
   • verbruik en afvoer van teeltmaterialen.
   4.2 Biodiversiteit:
   • Hoe wordt biodiversiteit bevorderd (bijvoorbeeld door akkerrandenbeheer)?
   4.3 Economische rentabiliteit:
   • Wat zijn de bedrijfsmatige voordelen van certificering voor het bedrijf?
   Maak een onderscheid in de vraagstelling tussen de drie P’s: people, planet, profit.

Resultaat
Jullie weten waaraan een bedrijf moet voldoen om het 'Certificatieschema milieukeur plantaardige producten' te krijgen.

Reflectie
Discussieer samen over wat jullie hebben gehoord. Wat vinden jullie daarvan? Is het goed dat de eisen zo streng zijn of niet? En waarom wel of niet? Vinden jullie dat de teler die jullie hebben geïnterviewd het goed aanpakt? Wat zou hij / zij eventueel kunnen verbeteren? Trek een conclusie uit alles wat jullie hebben gehoord en besproken.
Bereid een presentatie voor waarin jullie bevindingen en conclusies worden verwoord.