Stap 1
Kies een onderwerp rondom het thema: 'Het voedsel van de toekomst'.
Stap 2
Bedenk met je groepje een 3 gangen menu waarbij alternatieve voedingsmiddelen worden gebruikt.
Stap 3
Motiveer bij elk gerecht waarom jullie voor deze ingrediënten hebben gekozen. (Denk aan de Schijf van Vijf!)
Stap 4
Onderzoek de oorsprong van de grondstoffen/ingrediënten door de volgende vragen in het verslag uit te werken:
* Waar en door wie worden de grondstoffen geteeld of waar het zouden deze grondstoffen in de toekomst kunnen worden geteeld?
* Hoe komen deze ingrediënten op de markt komen?
* Leg uit waarom de ingrediënten bij het voedsel van de toekomst (kunnen) horen.
Stap 5
Onderbouw jullie keuzes met betrouwbare bronnen. Overleg dit met de docent.
Bespreek jullie plan van aanpak met de docent:
Wie doet wat?
Welke punten gaan jullie in het verslag uitwerken?
Hoe ziet het 3 gangen menu eruit?
Stap 6
Ontwerp een uitnodiging van jullie etentje voor de ouders. Denk daarbij aan de gerechten, de sfeer, het thema, datum, etc.
Stap 7
Laat jullie verslag lezen door een andere groep. Neem de tips mee en werk ze uit in het verslag.
Stap 8
Presenteer het idee van jullie menu aan de klas. Een van de ideeën wordt door de klas gekozen en wordt het menu die voor de ouders zal worden geserveerd.
Stap 9
Schrijf (individueel een reflectie en voeg het toe aan het verslag. Alles klaar? Jullie kunnen nu het verslag inleveren.
Stap 10
Uitvoering!