Handmatige refractiemeting

Het meten van de refractie wordt vooral gedaan in de fruit- en frisdrankindustrie maar ook in de wijn- en bierdindustrie. Je kunt de refractie op verschillende manieren meten. De eerste manier is met een handrefractometer. De werking van dit meetinstrument is, zoals uitgelegd, gebaseerd op de breking van licht door een vloeistof. Om met een handrefractometer te kunnen meten wordt het belichtingsplaatje omhoog geklapt. Hierna worden enige druppels vloeistof op het prisma gebracht. Dan wordt het belichtingsplaatje dichtgeklapt. De refractometer wordt vervolgens op een grote lichtbron (bv. de zon) gericht. Nu kun je door het oculair de grens van helder/donker aflezen. De refractometer is erg gevoelig voor temperatuur. Daarom heeft het ook een rubberen handvat zodat de meting niet wordt beindvloed door de warmte van je handen. Het rubber rond het oculair voorkomt lichtinval tijdens de meting. Alle refractometers zijn geijkt bij 20°C, er moet dus ook bij deze temperatuur gemeten worden.

 

 

 

 

 

Handmatig meten van de refractie