1.3.7 Literatuur
Arkenbout en Prause; Boer en consument heffen de vork; herverdeling van de voedselketen.
Hogeschool van Amsterdam 2014; in opdracht van Urgenda.
Wiskerke, J.S.C. (2009);On Places Lost and Places Regained; Reflections on the Alternative Food Geography and Sustainable Regional Development
. International Planning Studies, 14:4,369-38