## 1.2.4 De kennisbasis

Om vanuit een bepaalde functie of beroepsrol competenties te kunnen aanwenden, moet een persoon kunnen terugvallen op bepaalde kennis en vaardigheden, oftewel de Body of Knowledge en Skils (BOKS). Vanuit het project zijn 6 kennisdomeinen essentieel gebleken. Tabel 3 toont voor de drie cruciale beroepsrollen wat de mate van relevantie is van deze benoemde kennisdomeinen.

Tabel 3: relatie tussen de Body of Knowledge & Skills en de cruciale beroepsrollen rond het thema regionaal voedsel

| Thema | Omgevingsgerichte ondernemer | Gebiedsregisseur | Sociaal ondernemer
| Een wijde blik verruimt het denken (LEI 2014) | Basisstof voor elke student/docent om context scherp te krijgen
1 | Regionale voedselproductie; een sectorverkenning | ++ | ++ | ++
2 | Omgevingsbewust ondernemen | +++ | + | ++
3 | Sociaal ondernemen | + | + | +++
4 | Business modellen in regionale voedselketens | +++ | + | +++
5 | Media en communicatie in regionaal voedsel | ++ | ++ | ++
6 | Wet- en regelgeving in regionaal voedsel | + | +++ | +

+ = basis aanwezig
++ = goede beheersing
+++ = essentieel

In de leergang is de bovengenoemde Body of Knowledge & Skills in 6 hoofdstukken uitgewerkt. Het onderdeel 'Een wijde blik verruimt het denken (LEI 2014)' dient als basisstof. Per hoofdstuk is in helicopterview het onderwerp beschreven. Daarna worden suggesties gedaan voor verder te bestuderen literatuur en opdrachten gegeven waar in de lessen door studenten aan kan worden gewerkt. Het materiaal is geschreven op hbo-niveau. Per hoofdstuk worden handreikingen gedaan voor mbo-docenten om de stof toepasbaar te maken voor mbo- leerlingen (apart gedocumenteerd).

Een wijde blik verruimt het denken