## 3.6 Bronverwijzing

Voor het hoofdstuk omgevingsgericht ondernemen is gebruik gemaakt van de onderstaande literatuur, rapporten en websites. Ze zijn een bron van inspiratie.

- Arkenbout, L., Prause, K., Kampen, S., (2014). Boer en consument heffen de vork, herverdeling van de voedselketen, Een inventarisatie van regionale korte keteninitiatieven in Nederland. Hogeschool van Amsterdam, in opdracht van Urgenda.
- Bakker de, E., Dagevos, H., Mil van, E., Wielen van der P., Terlui, I., Ham van den, A., (2013). Energieke zoektochten naar verduurzaming in landbouw en voedsel. WOT Natuur & Milieu, Wageningen UR:
- Buck, A.J. de., Alebeek, F.A.N. van., Dekking, A.J.G., Migchels, G., Vijn, M.P.; Visser, A.J., (2009). Maatschappelijke Effect Rapportage verbrede landbouw (MAER); verantwoording en bedrijfsscan, Lelystad : PPO - AGV.
- Caron-Flinterman, F., Alebeek van, F., Jong de, D., 2010). Nieuwe diensten in de multifunctionele landbouw. Wageningen UR Livestock Research.
- CBS, consumptie vroeger en nu. Tussen 1938 en 1995 zijn de consumptieve bestedingen van huishoudens drastisch van samenstelling veranderd. Bovendien zijn de verschillen in consumptie tussen groepen huishoudens aanzienlijk kleiner geworden
- Dagevos, H., Schans van der J.W., Kortstee, H., Dijkshoorn-Dekker, M., Burg van den, S., Smits, M.J., Broek van den, E. (april 2014). Een wijde blik verruimt het denken, Duurzaam voedsel produceren en consumeren in een breed kader. LEI Wageningen UR. Den Haag:
- Food for tomorrow: http://sustainablefoodtrust.org/articles/food-for-tomorrow/
- Fresco, L., (2012). Hamburgers in het paradijs, Voedsel in tijden van schaarste en overvloed.
- Groen kennisnet, dossiers omgevingsgericht ondernemen:
- Kierkels, T., Ypma, T., Kars, J., Veen, E.J., Vijn, M.P., Elings, M., Oostindie, H.A., Methorst, R.G., Winter, M.A. de, Engelsma, K.A., Kempenaar, J., Visser, A.J. & Alebeek, F.A.N. van (2012). Multifunctionele landbouw in Nederland : meer dan boeren alleen. Zutphen: Roodbont (ISBN 9789087401184).
- Langbert, M., 2000. Professors, managers, and human resource education. Human Resource Management 39: 65-78.
- Methorst, R, Blog (promotieonderzoeker landbouw en omgeving)
- Mulder, M., 2001. Competentieontwikkeling in organisaties: perspectieven en praktijk. Elsevier bedrijfsinformatie, ‘s-Gravenhage, 319 pp.
- LTO Noord Omgevingsgericht ondernemen; een greep uit onze projecten op het gebied van Omgevingsgericht ondernemen
- Peet, G.F.V. van der., Vogelzang, T.A., Lauwere, C.C. de., Janssen, A.P.H.M., Os, J. van (2013). Boer als bondgenoot : handvatten voor een goede relatie met de omgeving bij bedrijfsontwikkeling of –verplaatsing. Wageningen UR Livestock Research.
- Nugter, P., Ypma, T., Omgevingsgericht ondernemen op het platteland. Lesideeën voor het onderwijs VMBO. Programmateam Multifunctionele Landbouw. Het boekje is tevens in digitale variant te vinden op Wikiwijs:
  Dit boekje is onderdeel van een drieluik: MBO HBO. Inspiratie uit de multifunctionele landbouw.
- Omgevingsgericht werken en ondernemen. Praktische lesarrangementen voor VMBO landbouw-breed. Te vinden op wikiwijs
- Multifunctionele Landbouw. Lesmodule omgevingsgericht ondernemen voor het MBO.
  Te vinden op wikiwijs
- Planbureau van de leefomgeving, De macht van het menu
- Rijksoverheid, Opgaven en kansen voor duurzaam en gezond voedsel
- RIDL&V (2010). Naar een integrale benadering van duurzame landbouw en gezonde voeding.
- Steel, C., (2008.) Hungry City (Ned. Vertaling: (2011) De hongerige stad).
- Streekproductenloket:
- Thunen Von, The geography of transport systems
- Veen, E.J., Vermeulen, P., Wolf, P.L. de & Schoorlemmer, H.B. (december 2010). Verbindingen tussen agrarische ondernemers en burgers. Verkennend onderzoek naar verschillende typen verbindingen. (extern rapport). Lelystad: PPO – AGV
- Wageningen UR., Omgevingsgericht ondernemen
  Laat u inspireren door hoe andere ondernemers met hun sociale omgeving omgaan en leer hoe u uw eigen initiatieven kunt aanpakken. Op de site worden documenten, links, tools en video materiaal aangeboden om je verder te verdiepen en verbreden in deze thematiek