Het verschilt per persoon en leeftijd af hoeveel vitamine C iemand nodig heeft. Hieronder is een schema weergegeven waarbij te zien is hoeveel vitamine C iemand nodig heeft:
| Categorie/leeftijd: | Dagelijkse hoeveelheid vitamine C: |
| Kinderen | |
| 6-11 maanden | 20 milligram |
| 1- 2 jaar | 25 milligram |
| 2 - 5 jaar | 30 milligram |
| 6 - 9 jaar | 40 milligram |
| Mannen | |
| 9 - 13 jaar | 50 milligram |
| 14 - 18 jaar | 75 milligram |
| 19 - 70 jaar | 75 milligram |
| > 70 jaar | 75 milligram |
| Vrouwen | |
| 9 -13 jaar | 50 milligram |
| 14 - 18 jaar | 75 milligram |
| 19 - 70 jaar | 75 milligram |
| > 70 jaar | 75 milligram |
| Zwangere vrouwen | 85 milligram |
| Vrouwen die borstvoeding geven | 100 milligram |
(voedingscentrum, z.j.)