Vitamine C wordt ook wel ascorbinezuur genoemd en is een wateroplosbare vitamine. Een wateroplosbare vitamine kan door het lichaam moeilijk worden opgeslagen. Wanneer je een teveel van deze vitamine inneemt verlaat deze het lichaam via de urine. Daardoor komt het bijna nooit voor dat je een teveel aan wateroplosbare vitamines kan innemen.
Het innemen van vitamine is ten eerste vooral belangrijk voor een goede weerstand. Het kan ervoor zorgen dat je bijvoorbeeld minder snel ziek wordt. Daarnaast is vitamine C goed voor gezonde botten, tanden, huid en bloedvaten. Ook helpt het bij een goed functionerend zenuwstelsel en krijg je er meer energie van. Tot slot zorgt vitamine C ervoor dat ijzer in je bloed gemakkelijker opgenomen kan worden. Het ijzer zorgt er vervolgens voor dat er hemoglobine aangemaakt wordt in je bloed die weer nodig is voor het vervoeren van zuurstof in je bloed en stofwisseling ( vitamine informatie bureau, z.j.).