# Reinigingsmethoden

Reinigingsmethoden zijn de manieren waarop gereinigd wordt.

Dit kan een open systeem zijn, waarbij de reinigingsmedewerker zelf de reiniging uitvoert.

Vaak wordt in de levensmiddelenindustrie een gesloten reinigingssysteem toegepast. Hierbij wordt de reiniging automatisch uitgevoerd en komt de reinigingsmedewerker niet in contact met het reinigingsmiddel. De reiniging wordt via een bedieningspanel aangestuurd. Dergelijke reinigingssystemen noemen we CIP installaties (Cleaning In Place) en komen veel voor in de zuivel- en drankenindustrie.

In een open reinigingssysteem wordt onderscheid gemaakt tussen: droge reiniging en natte reiniging.

Droge reiniging is bijvoorbeeld: vegen, blazen, stofzuigen, etc.

Natte reiniging is bijvoorbeeld: schrobben, schuimreinigen, afwassen, etc.

De keuze van de reinigingsmethode is afhankelijk van het productieproces. In sommige processen, denk aan de bakkerij, is het gebruik van water niet gewenst. De natte reinigingsmethoden worden daar weinig toegepast.