## Wroetsessie: De zwakste schakel 1

Door: John Lorist - Frievar
Inleiding

Bij het produceren van merkvlees is een geborgde manier van werken nodig. Daarvoor is een plan nodig. Welke rol speelt de varkenshouder daar in? Wat is de betekenis voor het rendement? De clip De zwakste schakel 1 behandelt de schakels bij de productie van merkvlees. De clip De zwakste schakel 2 presenteert het merk Frievar.

Video Wroetsessie: De zwakste schakel

Wroetsessie: De zwakste schakel 1 pdf

- Bekijk de video: Wroetsessie: De zwakste schakel 1.
- Beantwoord onderstaande vragen en gebruik daarbij informatie die je in de video gehoord/gezien hebt:

Schakel en rendement

1. Op een varkensbedrijf bepaalt de zwakste schakel het rendement. Met welke schakels heb je te maken op een varkensbedrijf?
2. John Lorist illustreert dit met een balletje, een schaaltje en plakband. Leg dit uit.
3. Welke schakels heb je nodig voor een merk (een reproduceerbar geborgd product)?
4. Wat is voor jou als vleesvarkenshouder de allerbelangrijkste schakel? Leg dit uit.
5. Welke rol zou genetica spelen op jouw bedrijf als je vermeerderaar zou zijn?
6. Hoe kun jij als varkenshouder direct aan het begin van het proces al beginnen met optimaliseren?
7. Welke gegevens zou jij willen weten van de biggen?
8. Reageer op de volgende stelling: 'De vermeerderaar en de vleesvarkenshouder hebben niet hetzelfde belang'.
9. Wat zijn de voordelen als iedereen in de keten hetzelfde belang zou hebben?
10. Zou jij ervoor kiezen om jouw bedrijf gesloten te maken? Leg uit!
11. Reageer op de volgende stelling: 'De adviseur en de boer hebben niet hetzelfde doel'.
12. Wat versta je onder 'voeroptimalisatie'? Welke facetten spelen daarin een rol?
13. Reageer op de volgende stelling: 'Dierenarts en boer hebben hetzelfde doel'.
14. Waaruit bestaat het inkomen van een dierenarts voornamelijk?
15. Hoe kun je bereiken dat alle partijen in een keten hetzelfde doel krijgen?
16. Wat is de impact van een enting?
17. Bekijk de hele productieketen op de PowerPoint van John Lorist. Waar kan deze keten vereenvoudigd worden?