Het doel van “het project bedrijfsstudie” is, dat je een goed beeld kunt geven van een bedrijf en de bedrijfsvoering. Je dient de informatie die op het bedrijf aanwezig is, gebruiken bij het maken van een presentatie over het bedrijf en over de bedrijfsvoering. Daarnaast dien je die informatie over de productie, voeding, fokkerij en gezondheid te interpreteren en te gebruiken bij het maken van plannen op het gebied van voeding en voortplanting enz.