Filmpje over voeding: http://www.youtube.com/watch?v=tObv9lBtDcY (2.30 min.)
In het filmpje wordt kort en duidelijk aangegeven wat de impact van de hedendaagse voeding is op de mens en het milieu. Daarnaast is er extra aandacht voor catering. Dit is dus van toepassing op jou, omdat je op school en misschien op je (bij-)baan ook te maken hebt met catering.
Opdracht 1
1. Wat vind jij van de catering op school/werk? Geef hier ook een argument bij.
2. Schrijf een aantal ‘gezonde’ en ‘minder gezonde’ producten op die in de kantine op school of op je werk verkocht worden.
3. Schrijf minimaal twee verbeteringen op die de catering kan invoeren
4. Waarom kies je voor deze twee verbeteringen? Leg je keuze uit.
5. Bespreek met de persoon die naast je zit wat hij/zij heeft opgeschreven bij vraag 3.
Noteer zijn/haar verbeteringen ook.
6. Wat biedt je stageplek/ bijbaantje voor eetmogelijkheden?
7. Moet je veel of weinig eten om je bijbaantje vol te kunnen houden (energiebehoefte/energieverbruik)?
8. Kun jij heel de dag volhouden als je minder brood eet en meer eiwitten en groentes/fruit?
Opdracht 2
1. Ga naar www.mcdonalds.nl en www.subway.nl en reken uit hoeveel Kcal je eet als jij een maaltijd daar eet.
2. Vind je dit veel?
3. Zit jij over het gemiddelde heen? (Man: 2500 kcal Vrouw: 2000 kcal)
4. Stel zelf een menu samen van ontbijt-lunch-avondeten waarbij je beneden het maximaal aantal Kcal moet blijven (combinatie van McDonalds en Subway)
5. Vind je dit moeilijk of gemakkelijk? Leg dit ook uit.
Duurzaam eten: Waarom en wat betekent het? (3.00 min.)
http://www.youtube.com/watch?v=WGvgV8CeB4I
Opdracht 3: Stelling
- Gezonder eten heb ik zelf in de hand.
Wat komt er in je portfolio
- Opdracht 1
- Opdracht 2
- Reactie op stelling