Groene Smoothie
Een nieuwe "rage " zijn de "Groene Smoothies".
Groene smoothies verschillen van "gewone"smoothies in de zin dat ze voor een belangrijk deel uit groene bladgewassen bestaan.
Bladgroen bevat vrijwel alle bouwstoffen die het lichaam nodig heeft om gezond te blijven en zich te vernieuwen. Voor opname in het lichaam moeten echter de celwanden van de bladeren worden opengebroken: door goed te kauwen en door inwerking van het maagzuur.
De meeste mensen kauwen onvoldoende, en sinds de invoering van bewerkte voeding hebben we veelal een te laag maagzuurgehalte om rauwe groene voeding goed te kunnen verteren.
Pureren we het bladgroen in een krachtige blender dan kunnen deze vitale voedingsstoffen wel gemakkelijk worden opgenomen. De combinatie met fruit maakt de groene smoothie supergezond en lekker.
De volgende eigenschappen worden toegeschreven aan groene smoothies:

Vergelijking uitgewerkt tussen groene smoothie en 2 boterhammen met kaas.