Keukeninrichting
Als iemand in je familie een glutenvrij dieet moet volgen, dan is altijd de kans aanwezig dat glutenvrije producten in aanraking komen met gluten. Dit kan gelijk klachten geven. Om dat te voorkomen is het goed een paar basisregels in te voeren:
Maak het keukenblad schoon als u een glutenvrije maaltijd of lunch voorbereidt.
Gebruik aparte broodplanken, broodroosters en tosti-apparaten.
Gebruik aparte bakvormen voor glutenvrij en niet-glutenvrij deeg.
Gebruik aparte potten broodbeleg, margarine, boter en dergelijke. Plak hier eventueel een sticker met het glutenvrij logo op.
Bewaar glutenvrije producten in een aparte kastruimte of plank in de kast. Dat voorkomt vergissingen.