Voordelen & nadelen glutenvrij dieet

Voordelen glutenvrij dieet
De kwaliteit van het leven verbetert sterk. Glutenvrije voeding verkleint het risico op langdurige gezondheidsproblemen. De voordelen van een glutenvrije voeding bij coeliakie zijn duidelijk waarneembaar:

Hoewel het merendeel van de patiënten met coeliakie gunstig reageert op een glutenvrij dieet blijkt dit bij een klein aantal volwassen patiënten niet zo te zijn. Zij hebben een moeilijk te behandelen vorm van coeliakie met zweren in het bovenste deel van de dunne darm. Dit kan ontstaan bij min of meer actieve coeliakie, waarbij gedurende een relatief lange periode is doorgegaan met gewone voeding met gluten.


Nadelen glutenvrij dieet
Het volgen van een glutenvrij dieet brengt ook veel beperkingen met zich mee. Het zich houden aan een glutenvrij dieet is niet bepaald gemakkelijk, zeker niet voor pubers, die graag willen meedoen en juist geen uitzondering op de leefwijze van leeftijdgenoten willen zijn. Daarnaast kost het vervangbare voedsel erg veel geld.

Deef wil iets vertellen in de klas