## Cacus cacao

Begin 2000 deed Teun van de Keuken voor het programma de Keuringsdienst van Waarde onderzoek naar de herkomst en productie van cacao. Hij stuitte hierbij op veel misstanden in het productieproces rondom (kind)slavernij. Dat was voor hem de reden om zich aan te geven bij de politie als ‘chocolade-crimineel’. Hoewel hij niet werd opgepakt en vervolgd, deed hij wel een hoop stof opwaaien in de media. Voor hem was het de aanzet voor het zelf produceren van een 100% (kind)slaafvrije chocoladereep – Tony’s Chocolonely.[1]

Het verhaal van Tony Chocoloneley (in 3 delen):

Deel 1:

Deel 2:

Deel 3:

Cacao werd ontdekt door de Maya’s in het Amazonegebied in Zuid Amerika. Zij gaven het de naam ‘cocoa’ (godenspijs). In de vijftiende eeuw werd cacao voor het eerst in Europa geïntroduceerd, er werden hoge belastingen op geheven waardoor het een drank werd voor de rijken. Een groeiende vraag naar cacao leidde tot de uitbreiding van de productie, met in 1870 het begin van de productie in Afrika. In 1828 werd door de Nederlander Casparus van Houten ontdekt dat de cacaomassa kon worden gescheiden in cacaoboter en cacaopoeder. Dat was de basis voor de huidige chocolade.[2]

Tegenwoordig wil de consument vooral niet teveel betalen voor zijn chocola. De grote spelers in de cacao markt staan echter onder toenemende druk om de cacao keten te verduurzamen. Een duurzame cacao markt betekent dat iedere speler in de keten een acceptabel loon ontvangt om voor zichzelf en zijn familie te zorgen, zijn werk onder goede omstandigheden kan uitvoeren en waarbij het milieu niet meer dan nodig belast wordt. [3]

[1] http://www.tonyschocolonely.com/over-ons/onze-geschiedenis/

[2] http://nl.wikipedia.org/wiki/Cacaoboom

[3] http://www.traidcraft.co.uk/Resources/Traidcraft/Documents/PDF/tx/policy_report_Cocoa_Report.pdf