Opdracht 'Keten in kaart'

Deze opdracht voer je uit in een groepje. Je gaat samen een keten in beeld brengen.

Ieder groepje doet dat voor een ander product, de docent kan de producten toewijzen aan de groepjes:

* Aardbeien
* Basilicum
* Appels
* Tomaat


1. Leer het product kennen!

Begin met informatie zoeken over het product. Hoe groeit het? Waar wordt het geteeld? Zijn er verschillende soorten verkrijgbaar in de supermarkt? En bij de groenteboer? Spelen er verder nog bijzonderheden/trends?

Samen schrijf je een kort verslag over het product en breng alvast de basis van de keten in kaart.

Interessante websites die je kunt gebruiken zijn bijv.:
http://www.agf.nl/
http://www.groentenenfruit.nl/
http://lto.nl/
http://www.voedingscentrum.nl/


2. Interview twee schakels in de keten

Je bezoekt 2 bedrijven uit de keten, om te interviewen. Je kunt de bedrijven zoeken op internet, of misschien ken je wel bedrijven in de buurt. De ene helft van jullie groep bezoekt het een bedrijf en de andere helft bezoekt het tweede bedrijf.

Voordat je het interview gaat afnemen stel je eerst samen een vragenlijst op. Je kunt bijvoorbeeld ook jullie 'beeld' van de keten aan het bedrijf voorleggen en vragen of het er in het echt ook zo uit ziet, of dat er dingen anders zijn. Misschien hebben jullie wel een schakel over het hoofd gezien? Hoe gaat de keten om met het delen van informatie? Wat zijn de afspraken? Je kunt vast een hele lijst met vragen bedenken!

Voor je de bedrijven bezoekt laat je de vragenlijst eerst ter goedkeuring aan de docent zien.


3. Keten in kaart + aanbevelingen

Na de interviews verwerk je alle informatie in een verslag en breng je de keten in kaart. Daarnaast bedenk je tips of aanbevelingen voor de bedrijven in de keten om samen sterker te worden (robuuster).

Je presenteert de resultaten aan je klasgenoten.