De ondernemend kapper geeft leiding aan de medewerkers in de kapsalon. Hij[2] zorgt voor een werkplanning, verdeelt en delegeert taken en bewaakt de werkuitvoering. Hij organiseert en voert werkoverleg en voert functionerings-, beoordelings- en verzuimgesprekken. Hij bepaalt de kwaliteitsbehoefte voor zijn onderneming (vaktechnisch, sociaal communicatief, servicegerichtheid, commercieel) en beoordeelt de kwaliteit van zijn team. Hij bepaalt op welke wijze hij de gewenste kwaliteit kan realiseren en legt dit vast in een plan van aanpak. Hij voert een personeelsadministratie.
Indicatoren
De ondernemend kapper bewaakt de werkuitvoering zodat gestelde (omzet)doelen van de onderneming kunnen worden bereikt. Daarnaast maakt hij een inschatting van de personeelsbehoefte op langere tijd, zodat hij tijdig maatregelen kan nemen die anticiperen op bijvoorbeeld groei of teruggang van personeel of op een veranderende consumentenvraag.
De ondernemend kapper informeert de medewerkers welke bedrijfsdoelstellingen behaald moeten worden en wat hij van hen verwacht, en vraagt om inbreng van medewerkers om de werkzaamheden te evalueren opdat de service aansluit bij de gestelde bedrijfsdoelstellingen.
De ondernemend kapper bespreekt plannen binnen het team, geeft ruimte voor en stimuleert inbreng vanuit de medewerkers, zodat medewerkers betrokken zijn bij elkaar en bij de onderneming.
De ondernemend kapper beoordeelt de kwaliteit van zijn medewerker en van het team als geheel, opdat hij maatregelen kan nemen om de kwaliteit op een hoger plan te brengen.
De volgende zaken worden behandeld :
Omgeving
Doelstelling
Leiding geven
Structuur
Cultuur
Conflicten
Personeelsinstrumenten
Het gesprek voeren ( communicatie )
Intervisie
Proefexamen
Per thema wordt kort aangegeven waar het over gaat, wat je moet kennen en de theorie. Aanvullend zijn hiervoor powerpoints ( digitaal beschikbaar ) en opdrachten.