## Hoe zuur is ... ?

Zoet, zuur, zout en bitter. De vier smaken die je kunt proeven. En zoet is het tegenovergestelde van zuur. Zuur is niet alleen een smaak maar ook de naam van een soort chemisch stof. De stof die azijn zuur maakt heet azijnzuur. In een citroen zit weer citroenzuur.

In de scheikunde bedoelen we met een zuur dus iets heel anders dan een zuurtje. In dit project gaan leerlingen onderzoeken wat het verschil is tussen de smaak zuur en een chemisch zuur.

Leerlingenmateriaal - Project 'Hoe zuur is ... ?'

Docentenhandleiding - Project 'Hoe zuur is ... ?'