# De geit les A: Van geitenmelk tot geitenkaas!

Over de productie van geitenmelk en geitenkaas.

Doelen:

De leerlingen:

- kennen de verschillende soorten melkgeiten die wij in Nederland houden.
- weten welke producten er gemaakt worden van geitenmelk en wat de verschillen zijn met producten gemaakt van de koemelk.
- kunnen vertellen hoe geitenkaas gemaakt wordt en wat de verschillende stappen zijn in het proces.

Duur:

Introductie : 5 minuten

Aan de slag : 30 minuten

Afsluiting : 5 minuten

Benodigdheden:

- Werkblad & Antwoordenblad
- Computers met internetverbinding
- Geitenkaas (suggestie)

Het antwoordblad bij deze les is te vinden via de volgende link: http://edepot.wur.nl/250286

Werkvormen:

Klassikaal, individueel, samenwerken, filmpje, proeverij (suggestie).

Werkblad de geit les A