Groepsgesprek: Van graan tot brood (met filmpjes)

• verschillende soorten brood (zoals volkoren, wit, tarwe, meergranen, rogge, Turks brood)

Laat verschillende soorten brood zien in de kring. Vraag de kinderen: Welke soorten brood ken je? Hoe heten ze? Welk brood vind je lekker? Waarom vind je dat zo lekker?
Laat ze vervolgens van elk soort brood een stukje bekijken, voelen (met schone handen!), eraan ruiken en natuurlijk proeven.
Vraag de kinderen: Welke soort zou je vaker willen proberen? In welk brood zitten veel vezels, denk je? (De meeste vezels (en vitamines en mineralen) bevinden zich in de buitenste laag van de graankorrel (de ‘zemel’). Daarom zitten er meer vezels in bruin- en volkorenbrood dan in witbrood.)

Het volgende filmpje van Huisje Boompje Beestje (15.08 minuut) laat zien hoe brood gemaakt wordt.

Ook het volgende School Tv filmpje (1.33 minuut) legt uit hoe brood gemaakt wordt.

Verder zijn er op de site www.brood.net heel veel weetjes en interessante informatie over brood te vinden. Leuk voor kinderen die hier meer over willen weten of er een werkstuk over willen maken.

1. Proeven met al je zintuigen

4. Tanden houden van het getal 7

3. Wie maken ons eten

2. Lekker uit de Schijf van Vijf

3. Etenswaren bewaren

4. Wat een verspilling!

2. Waar komt ons eten vandaan?

3. Lekker eten met de Schijf van Vijf

5. Restaurant in de klas: Lunch

Klik hier voor alle Smaaklessen »