| Leskenmerken | |
|
| Activiteiten | Groepsgesprek, koken | |
| Werkvorm | Klassikaal | |
| Doel | De kinderen leren over buitenlandse gewoontes van een gast in de klas. | |
| Duur | 30 minuten | |
| Voorbereiding |
|
Nodig een ouder of andere volwassene uit een andere cultuur uit in de klas. Die kan wat komen vertellen over traktaties uit zijn/haar cultuur en de bijbehorende feestdag. Bereid het bezoek voor en vraag de kinderen in groepjes vragen te bedenken die ze willen stellen aan de gast. |
| Uitvoering |
| Misschien kan aan het eind van het bezoek één van die lekkernijen vervolgens ook gemaakt worden in de klas! Zoals Pogaça, een traditionele Turkse lekkernij, die men onderweg naar school of werk warm bij de bakker koopt, of 's middags bij de thee neemt. |
| Recept Pogaça's | |
| Keukenspullen: oven kom bakplaat en bakpapier vork/lepel om te mengen |
Ingrediënten: 200 gram yoghurt ( liefst Turkse of Griekse) 100 gram olijfolie 2 eieren ( 1 eigeel bewaren om mee te bestrijken) 2 theelepels bakpoeder 500 – 600 gram bloem 200 gram Turkse feta, verkruimeld dille, fijngehakt 50 gram zwarte olijven, zonder pit in stukjes sesamzaad |
| Bereiden |
|
Verwarm de oven voor op 175° C. Meng alle ingrediënten in een kom, maar houd het sesamzaad en 1 eigeel apart. Breng op smaak met zout en peper, voorzichtig met het zout, want de feta is al zout. Maak met je handen of een lepel kleine hoopjes deeg op een met bakpapier belegde bakplaat. Bestrijk de pogaça's met eigeel en strooi er sesamzaad op. Zet ze 40 - 50 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn. |
Tip: Download/bestel de multiculturele traktatiekalender bij de NIGZ (€ 5 exclusief verzendkosten per set van 3 exemplaren)(bestelnummer OJ031244).
| Aansluitende Smaaklessen | ||||||||||||
|
||||||||||||