Les 4: Proefjes met toevoegingen

Smaakles groep 8

Leerdoelen

Alle lessen van Smaaklessen staan online op het gratis lesportaal Chef!. Naast de handleiding vind je hier ook de bijbehorende digibordmodule, en aanvullende activiteiten zoals quizzes, voorleesverhalen en online spelletjes. Om gebruik te maken van het lesportaal Chef! heb je een account nodig. Deze kun je gratis aanmaken op www.voedseleducatie.nl.

 

De leerlingen:

  • leren welke stoffen als toevoeging op etiketten staan, bijvoorbeeld kleur-, geur- en smaakstoffen, emulgatoren, antioxidanten en verdikkings- en conserveringsmiddelen;

  • leren de functie van deze toevoegingen, bijvoorbeeld zorgen dat een product niet bruin wordt of dat het een sterkere smaak krijgt;

  • leren dat deze toevoegingen in veel voedingsmiddelen zitten.

Aansluitende lesideeën
Experiment Film
Groepsgesprek Knutselen
Koken Proeven
Rekenen Taal

Ga naar alle aanvullende lesideeën:
Onderbouw » Middenbouw » Bovenbouw