Leerdoelen
Vandaag staat er sushi op het menu! Vinden jullie dit ook zo lekker? In deze sushi zitten alle smaken: zoet, zuur, zout, bitter én umami.
Alle lessen van Smaaklessen staan online op het gratis lesportaal Chef!. Naast de handleiding vind je hier ook de bijbehorende digibordmodule, en aanvullende activiteiten zoals quizzes, voorleesverhalen en online spelletjes. Om gebruik te maken van het lesportaal Chef! heb je een account nodig. Deze kun je gratis aanmaken op www.voedseleducatie.nl.
De leerlingen:
-
kunnen een gerecht bereiden aan de hand van een recept;
-
leren verschillende smaken kennen en te gebruiken in een gerecht;
-
leren verschillende snijdtechnieken, zoals de kattenklauw, de brug en brunoise;
-
leren over hygiënemaatregelen tijdens het klaarmaken van eten.
Knutselen
Ga naar alle aanvullende lesideeën:
Onderbouw » Middenbouw » Bovenbouw