Experiment: Solanine

Leskenmerken
Activiteiten Experiment
Werkvorm Klassikaal
Doel De kinderen zien wat solanine is.
Duur enkele weken

 

Benodigdheden
  • een paar aardappelen

 

Uitvoering
Aardappelen zijn gezond, maar als je een aardappel in het licht bewaart, gaat de aardappel uitlopen en komen er na verloop van tijd ook groene plekken op. Wat zijn die groene plekken?
Neem de proef op de som met een aardappel op de vensterbank. Na verloop van tijd ontstaan en groene plekken op de aardappel. Leg uit dat deze giftig zijn. De gifstof heet ‘solanine’. Solanine kan diarree, misselijkheid en ademnood veroorzaken. Deze plekken moet je eruit snijden, dan kun je de aardappel nog eten. De uitlopers op een aardappel maken de aardappel slap. Dat kunnen de kinderen zelf voelen.

 

Aansluitende Smaaklessen
Groep 3 Groep 4 Groep 6 Groep 7 Groep 8

2. De jamfabriek

3. Wie maken ons eten

2. Waar komt ons eten vandaan?

4. Eet jij een blij ei?

5. Restaurant in de klas: Lunch

3. Stap voor stap naar sinaasappelsap

4. Het appeldebat

3. Fair Trade

4. Proefjes met toevoegingen

Klik hier voor alle Smaaklessen »