Leskenmerken | ![]() |
|
Activiteiten | Groepsgesprek, film, proeven | |
Werkvorm | Klassikaal | |
Doel | De kinderen ontdekken de verschillen tussen soorten schimmels en proeven eetbare schimmels. | |
Duur | 40 minuten |
Benodigdheden |
|
Uitvoering |
Vraag de kinderen wat ze weten over schimmels. Stel vragen als: Wat is een schimmel? (Een schimmel is geen plant en geen dier, maar een levend organisme die leeft van dood materiaal.) Waar groeien schimmels goed? (Op vochtige plaatsen. Schimmels kunnen zowel op voedsel als op vochtige plaatsen (in huis) voorkomen.) Zijn ze goed of slecht? (Sommige schimmels zijn erg vervelend. Zeker als ze op voedsel (beschimmeld brood en fruit bijvoorbeeld), in het huis of in je lichaam (schimmelinfectie) voorkomen. Sommige schimmels kunnen echter ook heel veel waardevol zijn. Zo ruimen schimmels vaak dood materiaal op. Denk maar aan paddenstoelen in het bos.) Kennen jullie eetbare schimmels? ( Er zijn verschillende soorten schimmelkaas die erg lekker zijn. En wat dacht je van champignons, oesterzwammen en andere eetbare paddenstoelen? Let op: Je moet nooit een paddenstoel zomaar plukken. Je koopt deze paddenstoelen in de winkel!) Laat de volgende aflevering van Huisje Boompje Beestje (14.15 minuut) zien, die de verschillen uitlegt tussen schimmels op brood, als oesterzwam en in/op kaas. |
Maak daarna champignonsoep met schimmelkaas met de kinderen. Voor ieder kind een bekertje. Eet de soep samen met de kinderen en bespreek daarna de smaak Bereidingswijze: |
Aansluitende Smaaklessen | |||
Groep 3 | Groep 4 | Groep 5 | Groep 6 |
2. Waar komt ons eten vandaan? |
|||