Proeven: Gekleurde yoghurt

Leskenmerken
Activiteiten Proeven
Werkvorm Klassikaal
Doel De kinderen ontdekken dat een voedingsmiddel niet hoeft te smaken zoals de kleur doet vermoeden.
Duur 20 minuten

 

Benodigdheden
  • naturelyoghurt
  • rode en gele voedingskleurstof (te krijgen in toko’s en kookwinkels)
  • 2 bakjes

 

Voorbereiding
Zet twee bakjes yoghurt klaar. Voeg aan het eerste bakje een beetje rode (voedings) kleurstof toe en aan het tweede bakje een beetje gele kleurstof. Laat de kinderen niet zien dat u kleurstof toevoegt. Leg lepeltjes klaar.

 

Uitvoering

Vraag de kinderen of ze wel eens aardbeien of bananenyoghurt hebben gegeten. Zouden ze zonder te kijken weten welke yoghurt ze proeven? Waarschijnlijk zeggen alle kinderen ja.
Vraag dan vier kinderen als proefpersoon voor het volgende proefje.
Laat de kinderen naar de twee bakjes yoghurt kijken en voorspellen waar beide bakjes yoghurt naar zullen smaken.
Laat ze vervolgens de beide yoghurts proeven. Kloppen hun voorspellingen? Dachten ze dat de rode yoghurt naar aardbei en de gele yoghurt naar banaan zou smaken? Waarom?
Verklap uiteindelijk wat u gedaan hebt, en laat de voedingskleurstof zien. Fabrikanten voegen ook vaak kleurstoffen aan een voedingsmiddel toe om het meer uit te laten zien hoe de consument verwacht. Frambozensnoepjes hebben bijvoorbeeld niet veel kleur. Hieraan wordt rode kleurstof toegevoegd, zodat het idee dat er framboos  in zit versterkt wordt.

 

Aansluitende Smaaklessen
Groep 3 Groep 4 Groep 5 Groep 6

1. Proeven met al je zintuigen

1. Beroepsproevers

4. Groente en fruit van ver

1. Ontdek je zintuigen

 

1. Speurneuzen

Klik hier voor alle Smaaklessen »