# 3 VMBO kgt Werkboek

Hoofdstuk 1: Scheikunde een vak apart

Hulpmiddelen, proef doen, veiligheid, veiligheidsvoorzieningen, geschiedenis. Stofeigenschappen, fasen, faseveranderingen.

Hoofdstuk 2: Stoffen

Stofeigenschappen, fasen, faseveranderingen

Hoofdstuk 3: Alles door elkaar

Zuivere en onzuivere stoffen, mengsel, eigenschappen van mengsels, indeling van stoffen, periodiek systeem

Hoofdstuk 4: Scheidingsmethoden

Bezinken, afschenken, filtreren, centrifugeren, indampen, extraheren, destilleren, adsorberen, chromatografie

Hoofdstuk 5: Chemie, voeding en energie

Product informatie, verandering in voedsel, additieven, etiketten lezen, voedingstabel, energie uit je maaltijd

Hoofdstuk 6: Brand

Brandgevaar, verbrandingsverschijnselen, brandstoffen,

Hoofdstuk 7: Schoonmaakmiddelen

Indicatoren, schoonmaakmiddelen, veiligheid, zeep, verzorgingsproducten

Hoofdstuk 8: Reacties

Scheikunde is goochelen, formuletaal, ontleden, reactievergelijking, recepten en reacties, schone brandstof, vertragen en versnellen

Hoofdstuk 9: Keuze- onderwerpen

Je beroep, je leven, accu’s en batterijen, cosmetica, tandpasta, onderzoek