1.Waarom eet je?
We eten om allerlei verschillende redenen; bijvoorbeeld omdat we honger hebben, of omdat we het gezellig vinden samen aan tafel te zitten, ook zijn er mensen die gaan eten omdat ze verdrietig zijn.
We kunnen de functies van voeding in 3 grote groepen verdelen:
1. de lichamelijke functie
- voeding zorgt ervoor dat je groeit
- voeding geeft je energie zodat je kunt werken
- voeding helpt je te beschermen tegen ziekten
2. de geestelijke functie
- voeding kan zorgen voor een moment van ontspanning
- met voeding kun je jezelf of een ander verwennen
- je kunt met voeding je emoties “weg eten”
3. de sociale functie
- met voeding kun je iets vieren
- voeding kan status geven
- voeding kan een machtsmiddel zijn ( als je bordje niet leeg eet dan…..)
- gezellig samen zijn doet vaak meer eten
Alles wat je eet en drinkt is voeding, dit zijn niet alleen de maaltijden, maar ook de tussendoortjes en wat je drinkt.
Als we praten over voeding bedoelen we eigenlijk levensmiddelen of voedingsmiddelen.
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen; voedingsstoffen zijn stoffen die we nodig hebben om gezond te blijven.
Deze voedingsstoffen kunnen pas bij de lichaamscellen komen als ze opgenomen zijn door het bloed. Het kleiner maken van voedingsmiddelen is een onderdeel van de stofwisseling.