Bepaling zuiverheid

Hoe weet je wanneer een stof zuiver is, of dat we te maken hebben met een mengsel of een verontreinigde stof?
 
Een eenvoudige methode om daarachter te komen, is het uitvoeren van een smeltpunts- of kookpuntsbepaling.
Dit geeft een directe aanwijzing over de zuiverheid van een stof. Een zuivere stof heeft een vast smeltpunt en een vast kookpunt. Bij een mengsel of een verontreinigde stof loopt de temperatuur op tijdens het smelten of het verdampen.
We spreken dan van een smelttraject, respectievelijk een kooktraject.
 

Temperatuurverloop tijdens verwarming van een zuivere stof:

 

 

Temperatuursverloop tijdens verwarming van een mengsel:



 

Analysemethoden

De zuiverheid van stoffen bepalen we tegenwoordig meestal met behulp van instrumentele analysemethoden, zoals gas- en vloeistofchromatografie, UV- en IR-spectrometrie, massaspectrometrie en NMR. In al deze gevallen berust de scheiding en/of identificatie van de componenten op een verschil in fysische eigenschappen, anders dan smeltpunt en kookpunt.

 

 

 

 

Hoe kun je een een zuivere stof en een mengsel onderscheiden?