Joodmonobromide addeert net als joodmonochloride gemakkelijk aan dubbele bindingen.
Overmaat joodmonobromide kan met kaliumjodide omgezet worden in jood, dat met natriumthiosulfaat getitreerd wordt.
IBr(aq) + I-(aq) → I2(aq) + Br-(aq)
I2(aq) + 2S2O32-(aq) → 2I-(aq)+ S4O62-(aq)
Benodigdheden |
|
Chemicaliën |
3 erlenmeyers |
100 mL |
joodmonobromide |
3 maatcilinders |
100 mL |
jood |
maatcilinder |
50 mL |
azijnzuur (100%) |
maatcilinder |
10 mL |
margarine |
maatcilinder |
25 mL |
tetra |
maatcilinder |
5 mL |
kaliumjodide-oplossing (10 massa-%) |
volpipet |
20 mL |
0,1 M natriumthiosulfaat (gesteld) |
volpipet |
10 mL |
stijfseloplossing |
maatpipet |
1 mL |
uitgekookt (gedestilleerd) water |
buret |
50 mL |
chloroform |
roervlo |
broom |
|
magneetroerder |
|
|
pipetteerballon |
|
Hanusoplossing: 2,0 g joodmonobromide (IBr) in 100 mL azijnzuur of 1,3 g jood oplossen in 100 mL warme azijnzuur en na afkoelen 0,3 ml (= ongeveer 1 g) broom toevoegen.
LET OP: Houd de fles broom in de zuurkast, maak de Hanusoplossing ook in de zuurkast!
Uitvoering
Weeg in een erlenmeyer van 100 mL 0,2-0,5 g vet nauwkeurig af en los het op in 10 mL chloroform.
Pipetteer 20 ml van de Hanus-oplossing toe (opmerking 1) en laat het mengsel precies een half uur in het donker staan, waarbij steeds geschud of geroerd wordt.
Voeg dan 5 mL kaliumjodide-oplossing en 50 mL uitgekookt water toe.
Titreer met de natriumthiosulfaatoplossing.
Voer tegelijkertijd een blancobepaling uit met 10 mL Hanus-oplossing.
Voer de bepaling in duplo uit.
Bereken het joodgetal van het vet.
Berekening
a = aantal g vet
b = aantal mL Hanusreagens bij de bepaling
c = aantal mL Hanusreagens bij de blanco
d = aantal mL thio-oplossing bij blanco
e = aantal mL thio-oplossing bij bepaling
f = molariteit van de thio-oplossing
Opmerking