De slag was de laatste strijd en op het slagveld zou worden bepaald wie er gewonnen had. Wisten de Fransen deze slag te winnen en zou de oorlog voortduren, of zou Duitsland eindelijk door macht een unie worden? De slag vond plaats op de 1e en 2e van de maand september en zou leiden tot een conclusie van de oorlog of toch niet?
De oorlog duurde voort en de Duitse legermacht was bezig met een agressieve oorlog die ervoor zorgde dat de Franse legers stuk voor stuk werden omsingeld. Keizer Napoleon III zag dat het merendeel van de Fransen soldaten met Hoofd Maarschalk Bazaine vat zaten in Metz. Om het beleg op te lichten vertrok hij met 100.000 man samen met Maarschalk Mac-Mahon.
1 september vond de slag plaats. De Fransen begonnen met een stevige opmars maar werden door een groot Duits leger verrast dat net als alle vorige keren de Fransen probeerde in te sluiten. Op een cruciaal punt genaamd het dorpje La Moncelle zaggen de Fransen een kans om door te breken. Maar het Pruissische XI Corps was ze voor en viel de Franse Flank aan. Wat op het eerste gezicht een succes leek, bleef later niets meer van over.
Aan het eind van de dag verloren de Fransen 17.000 man tegen over een klein verlies van 2000 van de Pruissen. Napoleon III samen met het leger gaf zich over. Hij werd de krijgsgevangen van Bismarck en dat betekende ook dat Bazaine geen kans meer zag om zich vrij te vechten, enkel te capituleren. In een dag was het Franse leger verslagen en lag de weg naar Parijs open. Napoleon III moest na de oorlog in verbanning schap leven in Engeland waar hij op 9 Januari 1873 stierf.