## 03 Koopt in

Inleiding - theorie STRB
Een bedrijf koopt ieder jaar veel in. Er blijken grote verschillen te zitten in prijzen. Een verschil in voerprijs van 1 cent leidt op een melkveebedrijf van 80 koeien met 2000 kg voer per koe tot een kostenverschil (en dus een inkomensverschil) van € 1600. Op een bedrijf met 3000 vleesvarkens met 3 rondes per jaar en een voederconversie van 2.8 kg voer per kg groei levert dit een verschil op van meer dan € 22.000! de moeite waard om enkele telefoontjes te plegen! Alleen kijken naar de prijs is niet genoeg bij het inkopen: er moet altijd gekeken worden naar de prijs-kwaliteits-verhouding. Een mindere kwaliteit leidt al snel tot slechtere technische resultaten waardoor het prijsvoordeel verloren gaat. Het is dus noodzaak om bij het opvragen van de prijs te zorgen dat de kwaliteit gelijk is. Afgezien van de kwaliteit van het ingekochte product en de prijs spelen andere factoren vaak ook een rol bij het besluit van ondernemers om toch het product af te nemen bij een ‘vaste’ leverancier. Te denken valt aan (enkele voorbeelden): Aankoop machines bij de loonwerker: de loonwerker is buurman. De relatie met de verkoper / adviseur: veel ondernemers vinden een langdurige goede relatie van belang. Adviezen: sommige voerleveranciers geven heel veel (“gratis”) begeleiding aan veehouders maar dat zit dan verrekend in de voerprijs. Sommige veehouders vinden zich zelf niet goed in onderhandelen en hebben daar geen zin in. De opdracht die daar staat voor het praktijkbedrijf over 'Loonwerk - eigen mechanisatie' moet worden opgenomen in het verslag dat je aan het eind van het jaar inlevert. Deze opdracht kan tijdens het CGI op het bedrijf besproken worden.

Schoolopdrachten

Praktijkopdrachten
Via de volgende link kom je bij de Duurzaam ondernemen praktijkopdrachten (melkvee) Via de volgende link kom je bij de Duurzaam ondernemen praktijkopdrachten (varkens) Onderstaande opdrachten kun je koppelen aan de volgende producten: Krachtvoer (verplicht voor zowel melkvee als varkens) Energie of water Loonwerkpakket (bijvoorbeeld … ha inkuilen, …m3 mest injecteren, … ha maïs, etc). (verplicht voor melkvee) Antibiotica Zaaizaad Strooisel Kunstmest …. Opdrachten Bepaal (naast voer en loonwerk (melkvee)) 2 producten op het praktijkbedrijf waarvoor je prijsopgaves wilt verzamelen. Kijk naar werkproces + prestatie-indicatoren (onder opdracht 7) en verwerk deze in de opdrachten. Leg vast wat de prijs en de bijbehorende kwaliteit van die 4 producten op het bedrijf zijn. Vraag bij alle producten een prijsopgave op bij een andere leverancier (denk aan vergelijkbare kwaliteit!). Vraag aan betreffende leveranciers wat hun sterke punten zijn naast prijs en kwaliteit. Vraag aan de veehouder welke argumenten hij belangrijk vindt voor de keuze van de leverancier. Trek conclusies voor het advies aan de ondernemer. Voer de opdracht Loonwerk – mechanisatie hieronder uit. Bepaal welk werktuig binnen één a twee jaar aan vervanging toe is (invullen in excel-sheet). Bepaal hierin bij welke oppervlakte / hoeveelheid de kosten van loonwerk en eigen mechanisatie even duur zijn. Leg uit welk advies jij geeft aan de veehouder en waarom. Welke argumenten vindt de veehouder nog meer van belang (behalve de kosten) om te beslissen of het werktuig vervangen wordt of dat hij overschakelt op loonwerk? Werkproces 4.8 Koopt in
Melkvee | Hokdieren
Cesuur alle indicatoren wegen even zwaar; 2 van de 3 moeten voldoende zijn | Cesuur alle indicatoren wegen even zwaar; 5 van de 7 moeten voldoende zijn.
1 Hij overlegt tijdig met deskundigen en vakgenoten over nieuwe producten, het inkoopvolume, de keuze voor de inkoopkanalen en leveranciers, zodat er tijdig en juist ingekocht wordt. | 1 Hij overlegt tijdig met deskundigen en vakgenoten over nieuwe producten, het inkoopvolume, de keuze voor de inkoopkanalen en leveranciers, zodat er tijdig en juist ingekocht wordt.
2 Hij kent de markt waarin hij actief is, hij weet wat er speelt in de markt, hij weet de juiste inkoopkanalen te vinden en is op de hoogte van de trends en ontwikkelingen zodat hij hier bij de inkoop aandacht aan kan besteden. | 2 Hij kent de markt waarin hij actief is, hij weet wat er speelt in de markt, hij weet de juiste inkoopkanalen te vinden en is op de hoogte van de trends en ontwikkelingen zodat hij hier bij de inkoop aandacht aan kan besteden.
3 Hij gebruikt de juiste onderhandelings-technieken bij de onderhandelingen met leveranciers om daarmee tot gunstige voorwaarden te komen waartegen de producten afgenomen kunnen worden. | 3 Hij gebruikt de juiste onderhandelingstechnieken bij de onderhandelingen met leveranciers om daarmee tot gunstige voorwaarden te komen waartegen de producten afgenomen kunnen worden.
| 4 Hij zorgt voor een volledige en nauwkeurige registratie van de inkoopgegevens zodat actuele gegevens te allen tijde geraadpleegd kunnen worden.
| 5 Hij analyseert de voorraadgegevens, komende uit de voorraadregistratie, en stelt op basis van deze analyse het inkoopvolume vast zodat er voldoende en tijdig wordt ingekocht. Hij vergelijkt diverse inkoopkanalen en leveranciers en maakt op basis hiervan een keuze zodat er tegen gunstige voorwaarden producten afgenomen kunnen worden.
| 6 Hij koopt tijdig in zodat producten op het juiste moment beschikbaar zijn.
| 7 Hij koopt in volgens de inkoopprocedures van het bedrijf.
Via de volgende link kom je bij de Eindopdracht deel 1 Animal business. De opdracht 6 die daar staat over 'Loonwerk - eigen mechanisatie' moet worden opgenomen in het verslag van "Eindopdracht deel 1 Entrepreneur animal business" en in het verslag dat je aan het eind van het jaar inlevert voor de technische aspecten. Deze opdracht kan tijdens het CGI op het praktijkbedrijf besproken worden. De theorie en de opdrachten bij dit onderdeel staan bij de economisch - financiële aspecten in het onderdeel '02 Niet toegerekende kosten'. Via de link Loonwerk - eigen mechanisatie start je het programma.