Inleiding:
Deze maand staat op school in het teken van gezond zijn. In jullie groep (A2/B1) wordt er gesproken over gezonde voeding en over het zorgsysteem in Nederland en in je eigen land.
Bij allebei de onderwerpen krijgen jullie een taak om te maken. Taak 1 zal voor iedereen makkelijker zijn dan taak 2. Begin daarom ook met taak 1.
Taak 1
Taak 2
Taak 1 Gezond eten:
In je groepje ga de volgende 4 opdrachten doen. Alles wat je moet opschrijven, komt in een werkmap te staan die je op het laatst inlevert bij je docent. Deze kijkt de map na. Of alles erin zit en of je het goed genoeg hebt omschreven. Je begint als eerste natuurlijk met de eerste opdracht. Deze volgt meteen na de informatie over de Schijf van vijf.
Dit is de schijf van 5. Er zijn sinds kort nieuwe regels bij deze schijf. De belangrijkste boodschap bij de schijf is: eet veel groente, fruit en brood en weinig verzadigde vetten
Gezond eten betekent dat je met je verstand bewuste keuzes maken. De Schijf van Vijf kan je daarbij helpen. Als je elke dag uit alle vakken kiest en je aan de volgende vijf regels houdt, krijgt voldoende en goede voedingsstoffen binnen. Snoep en koekjes staan er niet op, omdat je hier geen goede voedingsstoffen van binnen krijgt. Ze zijn dus niet gezond voor je!
De 5 regels waar je je aan moet houden, wil je gezond eten: ·
1. Eet gevarieerd
Niet één voedingsmiddel bevat alle voedingsstoffen in voldoende mate. Daarom is variatie zo belangrijk. Wie gevarieerd eet, krijgt van alle voedingsstoffen genoeg binnen.
2. Niet te veel
Om een gezond gewicht te houden of te krijgen is het beter niet te veel calorieën binnen te krijgen en daarbij wel veel beweegt. Het is belangrijk dat je gemiddeld per dag 30 minuten beweegt. Als je een gezond gewicht hebt heb je minder kans op vervelende ziektes als: hart- en vaatziekten, kanker en diabetes. Dit wil niet zeggen dat als je gezond leeft dat je deze ziektes niet kunt krijgen!
3. Minder verzadigd vet
Gebruik meer onverzadigde dan verzadigde vetten. Onverzadigde vetten zijn beter voor het hart en de bloedvaten. Probeer 1 of 2 keer per week vis te eten. Hier zitten de goede vetten in. Het beste kun je ook kiezen voor magere producten, zoals magere yoghurt, magere melk en 20+ of 30+ kaas. Olie en producten om te smeren en te bakken zijn belangrijk in verband met vitamine A, D, E en onmisbare vetzuren.
4. Veel groente, fruit en brood
Wil je gezond eten moet je veel verse groeten en fruit eten. Ze zorgen voor een gevuld gevoel en een goede darmwerking en ze bevatten weinig calorieën en veel vitamines, mineralen en voedingsvezels. Een ruime portie groente en fruit verlaagt bovendien het risico op chronische ziekten.
5. Veilig
Hoewel ons voedsel nog nooit zo veilig is geweest, is het goed om alert te blijven op schadelijke stoffen en ziekteverwekkende bacteriën. Let daarom op een goede hygiëne in de keuken, en volg de bereidings- en bewaaradviezen op het etiket.
Dit leveren de vijf vakken
Vak 1 - groente en fruit: vitamine C, foliumzuur, kalium, vezels en bioactieve stoffen
Vak 2 - brood, (ontbijt)granen, aardappels, rijst, pasta en peulvruchten: koolhydraten, eiwit, vezels, B-vitamines en mineralen
Vak 3 - zuivel, vlees(waren), vis, ei en vleesvervangers: eiwit, ijzer, calcium, B-vitamines en visvetzuren
Vak 4 - vetten en olie: vitamine A, D en E en essentiële vetzuren
Vak 5 - dranken: water.
Nu je de informatie gelezen hebt weet je al wat meer over gezonde voeding. Het is nu de bedoeling dat je samen met een andere cursist een paar testjes gaat doen.
1.1) Je gaat een test doen om te kijken of je een goed gewicht hebt.
Het is belangrijk dat je een goed gewicht hebt. Een gewicht dat bij je lengte en leeftijd hoort. Hier zijn testen voor ontwikkeld. Deze testen gebruiken de formule gewicht delen door de lengte in het kwadraat (gewicht: lengte2=BMI))
Voor meer informatie over wat je BMI betekend lees je voordat je de test gaat doen lees je het artikel dat te voorschijn komt als je op de volgende link klikt: Aan het einde van het artikel zie je weer een link, hier klik je weer op en doe je de test die je BMI berekend. http://www.voedingscentrum.nl/EtenEnGezondheid/Gewicht/gezond+gewicht/body+mass+index.htm
(Als de bovenstaande link toch niet werkt, kun je de link kopiëren en plakken in de adresbalk)
1.2) Je gaat een test doen over gezond eten.
Door te klikken op de link die hier beneden staat kun je eraan beginnen, maar lees eerst wat je moet doen als de test klaar is. Doe de gezondheidstest zo eerlijk mogelijk. Weet je een woord niet kun je het opzoeken in je woordenboek. De uitslag van de test print je uit. Je gaat bekijken wat goed gaat en wat nog niet goed gaat. Je schrijft op wat je kunt veranderen om gezonder te eten. Wat je opschrijft en de uitslag van de test moet je aan je docent geven, zodat hij/zij kan zien hoe het met jouw eetpatroon gesteld is.
Eet jij gezond test:
http://eettest.voedingscentrum.nl/www/scripts/intro.php
Als de link niet werkt kun je de link ook kopiëren en plakken in de adresbalk)
1.3) Houd 3 dagen bij wat je eet.
Het schema om op te schrijven wat je allemaal eet en drinkt op een dag krijg je bij je docent. Hij/zij geeft jou het 3 keer, zodat je het ook voor 3 dagen goed kunt invullen. Bespreek samen of jullie 3 dagen gezond waren.
1.4) Bereid samen met je medecursist een gezonde maaltijd.
Ter afsluiting van deze taak ga je samen met je groepje een gezonde maaltijd bereiden voor de dag dat de afsluiting is. Deze datum heb je van je docent al te horen gekregen.
Jullie gaan een recept uitschrijven in het Nederlands en dit gaan jullie bereiden. De maaltijd die je gaat bereiden moet je op die dag ook presenteren. Je moet vertellen wat er allemaal in zit en waarom hij echt gezond is.
Klik hier als je naar de werkwijze wilt gaan
Klik hier als je naar de beoordeling wilt gaan
_________________________________________________________________
Taak 2 Het zorgsysteem in Nederland:
Maak een presentatie over de gezondheidszorg in Nederland en die in je eigen land.
Deze maand staat op school in het teken van verschillen. We zijn deze maand ook bezig met het gezond eten en drinken. Daarom willen we graag dat jij een presentatie gaat maken over de verschillen tussen Nederland en jouw land als het gaat om de zorg.
In Nederland is het heel erg belangrijk dat je een zorgverzekering hebt, heb je die niet is het zelfs strafbaar en heb je grote problemen als je ziek wordt. In jouw land is dat misschien wel heel anders.
Om de verschillen goed in beeld te krijgen kun je informatie gaan zoeken op het Internet. Een bekende en goede zoekmachine is bijvoorbeeld www.google.nl
In de werkbalk kun je dan bijvoorbeeld het woord 'gezondheidszorg' typen. Natuurlijk kun je ook naar de bibliotheek gaan en daar boeken zoeken over het gezondheidssysteem in Nederland.
Denk bijvoorbeeld aan:
* Welke zorginstellingen zijn er in Nederland.
* Wat doet deze zorg voor jou?
* Wat vinden jullie van de zorg in Nederland?
* Zorgtoeslag
* ………………….
Daarnaast moet er in je presentatie ook naar voren komen hoe het in jouw eigen land geregeld is. Je kunt verschillen benoemen en daarna een conclusie eraan verbinden. Waar is het volgens jouw beter geregeld en waarom?
Van de informatie die je gevonden hebt maak je in tweetallen een korte presentatie. Deze presentatie mag maximaal 20 minuten duren. De presentatie moet je in de A2/B1 gaat houden. De rest van de cursisten en de docent zal jullie beoordelen. Het beoordelingsformulier kun je zien bij het kopje 'Beoordeling'(aan de linkerkant van de website).
Een presentatie kun je op verschillende manieren doen. Je kunt wat vertellen aan de hand van een presentatie gemaakt met PowerPoint, je kunt er een film over maken, je kunt het met foto’s presenteren. Een eigen idee mag natuurlijk ook.
Klik hier als je naar de werkwijze wilt gaan
Klik hier als je naar de beoordeling wilt gaan?