3. Werkwijze

WERKWIJZE KOOKOPDRACHT

In de eindopdracht is het de bedoeling dat jullie een maaltijd gaan maken die voldoet aan een aantal punten.

  1. De maaltijd moet uit een bepaalde cultuur komen.
  2. De maaltijd moet voldoen aan de schijf van 5.
  3. De maaltijd moet hygiƫnisch en veilig bereidt worden.

HOE GA JE TE WERK?

 

De informatie over de cultuur en het recept moeten jullie meenemen tijdens de presentatie van de maaltijd.

Punten waarop gelet wordt bij het bereiden van de maaltijd: