## Biologische veehouderij

Webquest: Biologische (melk)veehouderij
Onder andere door de hongersnood tijdens de Tweede Wereldoorlog is de nadruk in de Nederlandse landbouw op productie komen te liggen. Via grote, gespecialiseerde boerenbedrijven en door het gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen lukte het om steeds hogere opbrengsten te halen. Door het steeds verder opjagen van het groeiproces raakten bodem en dieren letterlijk uitgeput. In een reactie hierop ontstond de biologische landbouw, een milieu- en diervriendelijke vorm van landbouw. Uitgangspunt voor de biologische boeren was dat er geen 'onnatuurlijke' producten zoals kunstmest of diergeneesmiddelen gebruikt worden. Pas later is 'biologisch' ook bij een groep consumenten in beeld gekomen, die (gezonde) voedingsmiddelen willen die zonder chemische bestrijdingsmiddelen geteeld zijn en diervriendelijk geprocuceerde vleesproducten. De opdrachten in deze webquest zijn afgeleid vanuit informatie wat te vinden is in het dossier Biologische landbouw op de website van AgriHolland.