## Opdrachten week 2

Afgelopen week zijn we op bezoek geweest bij 'de Kruidhof'. Je hebt hier informatie kunnen verzamelen over verschillende streekgewassen. Je hebt een medewerker geïnterviewd en je hebt de tuin bezocht.

Deze week krijg je de eerste twee lesuren de tijd om samen met je groep aan de slag te gaan met het stappenplan voor jullie thematafel in de kruidhof. Deze wordt tijdens de oogstdag op 11 oktober tentoongesteld.

Zorg er vandaag voor dat je jullie gekozen onderwerp van alle kanten bekeken hebben. Beantwoord de wie, wat, waar, waarom en hoe vragen voor jullie onderwerp. Op deze manier krijg je meer inzicht in het onderwerp en kun je ideeën ontwikkelen om tot een goede tafel te komen.

Vandaag moet het stappenplan voor jullie groep, om te komen tot een nette tafel af zijn. Jullie hebben inzicht in wie wat gaat doen en waar nog overleg nodig is.

Hieronder nogmaals wat informatie over de verschillende thema's (en plaatjes) die je zou kunnen gebruiken..

.

Pres. de noardelijke frykske walden

Het tweede deel van deze les gaan we aan de slag met een product uit de streek, Zoete appeltjes.

Van oudsher was de Friese wouden een arm gebied. De grond was nauwelijks vruchtbaar en er was weinig werk. Mensen moesten leven van wat het land hen bood. Zoete appelbomen groeien redelijk op schrale grond, maar als handappel zijn deze vruchten helemaal niet lekker. Gekookt echter boden ze een prima maaltijd.

Aardappelen werden in eigen tuin geteeld, het 'slechte' vlees van de varkens (het vette spek) kon gebruikt worden zodat het betere vlees verkocht kon worden. Eenvoudig in één pan te koken en gezond. Een flinke portie zetmeel en koolhydraten om warm te blijven en hard te kunnen werken.

Tegenwoordig wordt het gerecht hete bliksem niet heel veel meer gegeten, maar als je in je omgeving mensen vraagt zijn er vast nog velen die het kennen.

Wij gaan het vandaag maken. Daarnaast ga je het netjes uitserveren en beoordelen op geur, kleur en smaak.

Opdracht Hete bliksem