# Melk, puur of wit?

Wat is het verschil tussen wit, melk en puur? Pure chocolade is de meest natuurlijke vorm van chocola. In het onderzoek wat gedaan is en waar uitgekomen is dat chocolade gezond is, wordt dan ook deze vorm van chocola bedoelt. Aan melkchocola is volle melkpoeder of room toegevoegd, daarom smelt het ook makkelijker en omdat het dus ook meer vet bevat, krijg je er eerder puistjes van. Witte chocolade bevat geen cacaopoeder. Dat wordt dus gemaakt van cacaoboter, melkpoeder en suiker. Eigenlijk is witte chocola dus geen echte chocola, omdat er geen cacao in zit.

Het gezonde onderdeel van chocolade zit hem dus in de cacaopoeder. Uit het wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat mensen welke regelmatig pure chocolade eten minder last hebben van hart en vaatziekten. Dus zo zie je maar, lekker hoeft niet altijd direct ongezond te betekenen. Maar waarom is chocola toch zo alom geroemd? Wat maakt nou dat je je goed gaat voelen van chocolade?

Hieronder zie je hoe de verschillende soorten chocola in de fabriek tot taarten en letters gemaakt worden. (De muziek is van "Sjakie en de Chocolade fabriek")

Chocoladefabriek