Dag 19 esters en vetten

Je kunt de vergelijking van een verestering in structuurformules weergeven.
Je kunt de vergelijking van de hydrolyse van een ester weergeven.
Je kunt de naam van een gegeven ester geven en noemen met welke stoffen je die ester kunt maken.

Je kunt uitleggen hoe je een ester kunt scheiden van de andere stoffen na afloop van een veresteringsreactie.
· Je kunt de structuurformule van een olie/vet/triglyceride bij een gegeven naam tekenen.

· Je kunt de naam van een gegeven olie/vet geven en noemen met welke stoffen je die stof kunt maken.

· Je kunt de vergelijking van de hydrolyse van een ester/olie/vet weergeven.

· Je kunt uit de structuurformule afleiden of je met een olie of vet te maken hebt.
Je kunt de vergelijking van een vetharding weergeven en uitleggen dat dit een additiereactie

esters https://www.youtube.com/watch?v=8-9hUdIjRLo

vetten/triglyceriden https://youtu.be/6aZebPgWtdg