## Theorie

Smelt- en kookpunt Stoffen kunnen smelten, stollen, verdampen en condenseren. Maar wanneer gebeurt dat precies? Dat hangt af van de temperatuur én van de stof zelf. Elke stof verandert van fase bij een bepaalde temperatuur. Die temperatuur noem je: - Het smeltpunt: de temperatuur waarop een vaste stof smelt tot een vloeistof. - Het kookpunt: de temperatuur waarop een vloeistof kookt en gas wordt. Het smeltpunt en kookpunt zijn stofeigenschappen. Je kunt ze gebruiken om stoffen te herkennen. Een paar voorbeelden van smelt- en kookpunten van stoffen staan in de tabel.
Stof | Smeltpunt | Kookpunt
Water | 0 °C | 100 °C
Alcohol | -114 °C | 78 °C
IJzer | 1538 °C | 2862 °C
Zout (keukenzout) | 801 °C | 1413 °C

Extra uitleg

Heb je nog vragen over het smelt- en kookpunt? Kijk dan dit filmpje.

Vanaf 3:10 wordt het smelt-en kookpunt besproken.