Koolhydraten en vetten zijn heel belangrijk voor energie, vooral als je op hoog niveau sport. Hoe intensiever je sport, hoe belangrijker de koolhydraten worden. Voor de training geven koolhydraten je de brandstof die je nodig hebt om goed te presteren. Eet bijvoorbeeld volkoren pasta, rijst of brood 2-3 uur van tevoren, of een banaan als je minder tijd hebt. Tijdens lange of intensieve trainingen helpen extra koolhydraten je energieniveau op peil te houden. Denk aan sportdranken, energiegels of fruit zoals een appel, waarbij je ongeveer 30-60 gram koolhydraten per uur binnenkrijgt. Na de training helpen koolhydraten je lichaam te herstellen en je energievoorraden aan te vullen. Een smoothie met fruit en yoghurt of een bord met quinoa en groenten is ideaal. Door koolhydraten op deze manier te gebruiken, kun je beter presteren en sneller herstellen.