# Begrippenlijst

| #### Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Schijf van vijf Hulpmiddel opgesteld door het Voedingscentrum dat je kunt gebruiken bij het kiezen van gezonde voeding. Eet elke dag iets uit alle vijf vakken; van de grootste vakken moet je het meeste eten.
Ballaststoffen Onverteerbare resten van plantaardig voedsel; deze voedingsvezels zijn belangrijk voor een effectieve darmperistaltiek en verlaten je lichaam met de ontlasting.
Voedingsmiddelen Alle producten die je eet.
Voedingsstoffen Bruikbare delen in voedingsmiddelen (voedsel); voedingsstoffen worden direct opgenomen in de darmen of verteerd tot stoffen die kunnen worden opgenomen in de darmen.
ADH - Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid: De ADH is de hoeveelheid die aangeeft hoeveel je dagelijks ongeveer van een bepaalde voedingsstof nodig hebt.
E-nummers Op het etiket staan welke extra stoffen (E-nummers) er aan het voedingsmiddel zijn toegevoegd. Bijvoorbeeld kleurstoffen.