## 3.1 Practica met zeep

Proef A Zeep in water
Onderzoeksvraag: Hoe gedraagt zeep zich in water?

Voer beide proeven van het plaatje hieronder uit.

Bron: proefjes.nl

Bedenk een verklaring voor je waarnemingen. Begin met te bedenken waar de zeepdeeltjes zich m.b.t. het water zullen bevinden.
Als je er samen met je groepje niet uitkomt, kun je de video onderaan bekijken.

Proef B Zeep als emulgator
Onderzoeksvraag: Hoe werkt zeep als emulgator op microniveau?

1. Pak twee reageerbuizen en doe in beide ongeveer 2 mL (= 2 cm hoog) olie.
2. Voeg aan beide buizen ongeveer 2 mL water toe.
3. Voeg aan één van de buizen een paar druppels vloeibare zeep toe.
4. Doe een stop op de reageerbuis en schud goed. Laat de reageerbuis vervolgens staan en beschrijf je waarnemingen.

Geef antwoord op de onderzoeksvraag. Bedenk welke eigenschappen een zeepmolecuul moet hebben.

Bekijk voor meer informatie over de scheikundige achtergrond van deze proefjes onderstaande video.

Bron: youtube.com Kanaal: hp4science Peper en zeep proef.