## Toetsopdrachten

Opdracht 1

1. Leg in eigen woorden uit hoe een polymeer gemaakt wordt.

Teken de repeterende eenheid van de volgende polymeren:

Opdracht 2 Polypenteen
Polypenteen wordt gemaakt uit het monomeer penteen (C5H10). Een molecuul polypenteen kan wel 80 duizend monomeren bevatten.
In de afbeelding hiernaast is polypenteen weergegeven op mesoniveau.

1. Geef de reactievergelijking (in molecuulformules) voor de vorming van polypenteen uit 80 duizend monomeren.
2. Bereken de massa van het gevormde polypenteen.
   De massa van een koolstofatoom is gelijk aan 12 u en die van een waterstofatoom is 1,0 u.
3. Leg met behulp van de afbeelding op mesoniveau uit of polypenteen een thermoharder of een thermoplast is.

Opdracht 3 Plastic soep
Een Nederlandse student, Boyan Slat, bedacht in 2012 een manier om het plastic afval in de oceanen op te ruimen. Hij ontwierp een installatie van lange drijvende armen die in de vorm van een V op strategische plekken in zee worden geplaatst. Plastic wordt opgevangen, opgeslagen en later opgehaald door een tanker, waarna het aan land kan worden gerecycled.

Alleen het plastic dat op het zeewater drijft kan worden opgevangen. De dichtheid van zeewater is 1,02 g/cm3.

1. Leg uit welke plasticsoorten uit onderstaande tabel de installatie vooral op zal vangen.

Microplastics kunnen niet op deze manier opgevangen worden.

2. Leg uit wat er bedoeld wordt met microplastics.
3. Waarom kunnen microplastics niet op deze manier opgevangen worden.

Plastic dat niet kan worden recyclet wordt in afvalverwerkingsstations verbrand. Geef de verbrandingsreacties van de volgende polymeren in een vergelijking weer.

4. (C5H10)50
5. (C3H6O2)n

Julian beweert dat de verbranding van plastic bijdraagt aan het versterkte broeikaseffect. Er komt immers CO2 vrij.
Pien zegt dat ze te weinig informatie heeft om deze conclusie te kunnen trekken.

6. Wie heeft er gelijk? Julian of Pien? Leg je antwoord uit.

Opdracht 4 Scoubidou touwtjes
Scoubidou was een rage in 2004, waarbij het knopen van plastic touwtjes centraal staat.
De scoubidous zijn soepele, ronde, holle plastic draadjes van ongeveer 80 centimeter lang. Ze zijn in verschillende kleuren, maten en soorten te verkrijgen. Met deze draadjes kunnen allerlei dingen gemaakt worden door ze aan elkaar te knopen met speciale knooptechnieken.
In juli 2004 kwam scoubidou negatief in het nieuws toen uit Duitse en Nederlandse onderzoeken bleek dat het plastic te grote hoeveelheden van de weekmaker ftalaat bevatte. Later maakte de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (VWA), na onderzoek, bekend dat er slechts zeer kleine hoeveelheden ftalaten vrijkomen, waarbij de schadelijkheid, ook voor kleine kinderen, nihil is.

1. Scoubidou touwtjes zijn gemaakt van het polymeer PVC. Ook regenpijpen worden gemaakt van PVC. Toch hebben beide producten hele andere eigenschappen. Benoem één eigenschap op macro niveau dat duidelijk verschillend is voor beide producten.
   Twee mogelijke verklaringen voor het verschil in eigenschap zijn de aanwezigheid van een weekmaker en de lengte van de polymeerketens.
2. Welk plastic zal de langste polymeerketens bevatten: de regenpijp of de soubidou touwtjes? Leg je antwoord uit.
3. Welk plastic zal een weekmaker bevatten: de regenpijp of de scoubidou touwtjes? Licht je antwoord toe.
4. Teken een voorstelling op mesoniveau van het plastic van de scoubidou touwtjes.

De molecuulformule voor PVC luidt: (C2H3Cl)n.
De massa van een koolstofatoom is gelijk aan 12 u, die van een waterstofatoom is 1,0 u en die van een chlooratoom is 35 u. (De massa van atomen en moleculen worden uitgedrukt in de atomaire massa-eenheid u.)

5. Geef de reactievergelijking voor de vorming van PVC dat uit 50.000 monomeren bestaat.
6. Bereken de massa van een PVC molecuul dat gemiddeld 50.000 monomeren bevat.
7. Bereken het aantal monomeren dat gemiddeld in een PVC molecuul zit dat een massa heeft van 95.000 u.

Opdracht 5 Mayonaise
We dopen onze frieten erin, maar het zit ook op menig broodje gezond of in een salade: mayonaise. Mayonaise is een koude, witte saus op basis van olie en eidooiers. Mayonaise is een stabiele emulsie van olie in water.

Figuur 1 toont een tekening die is gemaakt van een microscoop-opname van mayonaise.

1. Leg uit of de weergave in figuur 1 een menging voorstelt op macro-, meso- of microniveau.

Een emulgator is een stof die ervoor zorgt dat een emulsie stabiel blijft. Eidooier bevat de emulgator fosfatidylcholine. Een molecuul fosfatidylcholine, dat een hydrofoob en een hydrofiel deel bevat, is hieronder schematisch weergegeven.

In de tekening hieronder is een deel van figuur 1 schematisch en vergroot weergegeven.

2. Neem de bovenstaande tekening over en teken drie moleculen fosfatidylcholine zodanig dat uit de tekening de emulgerende werking van fosfatidylcholine blijkt. Teken de moleculen fosfatidylcholine op eenzelfde manier als hierboven.