## 3.2 Theorie: De scheikunde achter zeep

Je gaat zelf op zoek naar de scheikunde achter zeep. Daarvoor kun je onderstaande websites en filmpjes gebruiken. Maak vervolgens een samenvatting over dit onderwerp die je later voor het leren van de toets kunt gebruiken.

De leerdoelen voor dit onderdeel staan hieronder weergegeven. Zorg dat deze leerdoelen terug komen in je samenvatting.

1. Je kunt een schematische weergave geven van een molecuul zeep.
2. Je kunt de begrippen 'hydrofiel en hydrofoob' op de juiste manier gebruiken.
3. Je kunt m.b.v. de schematische weergave van zeep, de werking van zeep als schoonmaakmiddel uitleggen.
4. Je kunt m.b.v. de schematische weergave van zeep, de werking van zeep als emulgator uitleggen.

Websites en filmpjes over zeep:

- De website van C3, een jongerenplatform over chemie:
  https://www.c3.nl/ontdekchemie/hoe-werkt-zeep/
- De wikiwijs kinderpagina over zeep: https://wikikids.nl/Zeep

Bron: Youtube.com Kanaal: Willem Wever Onderwerp: Hoe werkt zeep?

Bron: Youtube.com Kanaal: Elearnin Onderwerp: Animatie van een micel

# Zeep en het coronavirus

Zeep speelt ook een belangrijke rol in het voorkomen van het overdragen van virussen zoals het coronavirus of een gewone verkoudheid. In onderstaande artikelen kun je meer lezen over hoe zeep het coronavirus afbreekt.

- Een artikel uit de KIJK van 20 maart 2020 “Dit is hoe zeep de strijd met het coronavirus aangaat”.
- Een artikel en filmpje uit de Quest van 22 april 2020 met de titel: “Worden je handen schoner met dure zeep dan met goedkope zeep?”

Schematische voorstelling van het coronavirus. Bron: kijkmagazine.nl

In de volgende video zie je hoe zeep het coronavirus kapot maakt.

Bron: youtube.com COVID-19 Rijksoverheid

# Het ontstaan van handen wassen

Voor de geïnteresseerden.
In 1848 stierven er veel vrouwen nadat ze in het ziekenhuis waren bevallen van een baby (kraamvrouwenkoorts) Een arts, Ignaz Semmelweis, ontdekte dat juist de artsen de oorzaak waren van de dood van deze vrouwen en stelde voor om eerst hun handen te wassen voordat ze hielpen bij de bevalling.

In dit artikel kun je lezen hoe dit in die tijd tot grote opschudding leidde.