Elke dag eet jij koolhydraten en vetten. Maar wat gebeurt er eigenlijk met die voedingsstoffen die je binnenkrijgt? Je lichaam kan het niet altijd meteen gebruiken. Overtollige koolhydraten en vetten worden daarom opgeslagen als een soort energiereserve. Wanneer je later weer wel energie nodig hebt, bijvoorbeeld bij het sporten, kan je lichaam deze voorraden weer aanspreken.