In deze opdracht ga je zelf een voedingsdagboek bijhouden en analyseren. Dit helpt je inzicht te krijgen in wat je eet en hoe jouw voeding je gezondheid en prestaties beïnvloedt. Het is belangrijk om te weten welke voedingsstoffen je binnenkrijgt, zoals vitamines en mineralen, en welke invloed deze hebben op je energie, herstel en concentratie, zeker wanneer je veel sport.
Je noteert drie dagen lang je voedingsinname. Dit houdt in dat je alles wat je eet (maaltijden, snacks, snoep, tussendoortjes, drinken etc.) opschrijft. Bij elk eetmoment geef je aan wat je eet en drinkt en hoeveel (in grammen (g) of milliliters (ml)). Vermeld daarnaast ook welke vitamines en mineralen de producten bevatten in die hoeveelheid.
Het doel van deze opdracht is niet alleen om te leren hoe je je voeding bijhoudt, maar ook om te begrijpen welke voeding je lichaam binnenkrijgt en of dat is wat jij nodig hebt om goed te presteren, zowel mentaal als fysiek. Het helpt je ook bewuster om te gaan met wat je eet en drinkt en hoe je dit eventueel verbetert.
Aan het einde van de opdracht heb je een duidelijk overzicht van jouw eetpatroon en de voedingsstoffen die je binnenkrijgt.