Pekel

Hoe gerelateerd aan de beroepscontext?

Context
Het proces van het scheiden van materialen is een veelvoorkomend proces in de chemische industrie

Rol
De leerlingen werken in groepjes volgens een standaard protocol (zoals dit ook op een werkplek zal gebeuren)

Activiteit
De activiteiten en handelingen zijn vergelijkbaar met de handelingen in het beroep in een laboratorium of fabriek

Product
Het uiteindelijke product is tafelzout

Samenvatting
De leerlingen krijgen pekel (een mengsel van zout en andere stoffen) en ze worden gevraagd om een methode te ontwikkelen om het zout te scheiden van de rest. Het experiment levert uiteindelijk een schone substantie op (tafelzout) die kan worden gebruikt in de keuken. De onderzoeksmethode wordt vergeleken met hoe het in de industrie (in het echt) gaat.



Documenten

• Leerling: PDF en WORD
• Docent (+ les plan): PDF en WORD

Andere bronnen

• Purification of salt for chemical and human consumption (Sedivy, Industrial Minerals, April 1996)
• Background information: Ullmann\'s encyclopedia of industrial chemistry (doi 10.1002/14356007.a24_317.pub4)

Discipline
- Wiskunde
- Biologie
- Natuurkunde
- Scheikunde ✓
- NLT


Doelgroep
- Basisonderwijs
- Onderbouw voortgezet onderwijs ✓
- Bovenbouw voortgezet onderwijs

Leeftijd
11-15

Omvang
100 min.