1.1 Case

In deze praktijkopdracht ben jij verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarzetten van een lunch.

Er is een belangrijk evenement gepland. Tijdens dit evenement wordt er gebruikgemaakt van een lunch. Er komen in totaal ….. personen.

De manager heeft een lijstje voor je gemaakt:

De opdracht:

Maak een plattegrond van de opstelling. De plattegrond maak je op ruitjes papier. In de plattegrond moet je plaatsen:

Het juiste aantal tafels en stoelen.
De tafels en stoelen in de juiste opstelling.
De aankleding van de ruimte, dit doe je met minimaal 2 verschillende materialen.
Schrijf in je plattegrond hoe jij rekening houdt met veiligheid.

® Je vult het draaiboek verder in en geeft aan in welke volgorde je wat doet. (Bijlage 1)

® Je maakt de checklist voor de lunch compleet. (Bijlage 2)