1.1 Case

In deze praktijkopdracht ben jij verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarzetten van een lunch.

Er is een belangrijk evenement gepland. Tijdens dit evenement wordt er gebruikgemaakt van een lunch. Er komen in totaal ….. personen.

De manager heeft een lijstje voor je gemaakt:

De opdracht:

Maak een plattegrond van de opstelling. De plattegrond maak je op ruitjes papier. In de plattegrond moet je plaatsen:

® Je vult het draaiboek verder in en geeft aan in welke volgorde je wat doet. (Bijlage 1)

® Je maakt de checklist voor de lunch compleet. (Bijlage 2)