## Medewerker keuken/hulpkok

Leerlijn medewerker keuken/hulpkok

### Direct in te zetten

- 29 Video kooklessen ontwikkeld door het Gentiaancollege in Apeldoorn. Bekijk de instructies en kook live mee. Je kunt tussendoor de video op pauze of een minuutje terug zetten.
- 12 instructievieo's over snijtechnieken
- Filmpje Hygiene in de keuken met Pierre Wind
- Filmpje Snijtechnieken met Pierre Wind
- Filmpje: Eten en weten Groente en fruit

### Hulpmiddelen

- Werkportfolio is een leermethode met duidelijke stappenkaarten, werkboeken, posters en aanvullende lesmiddelen: Receptenkaarten (drie delen), Mijn keuken dagelijkse schoonmaak, Mijn keuken periodiek onderhoud, PRO keukentechnieken. Er zijn kosten aan verbonden.