## Inleiding

Tonic bevat het stofje kinine. Dit stofje zorgt voor de bittere smaak van tonic. Het heeft ook een medische toepassing. Kinine wordt gebruikt om bijvoorbeeld koorts tefen te strijden. Dit was bijvoorbeeld ook het eerste geneesmiddel tegen malaria. In een fles tonic mag volgens de FDA (Food and Drug Administation) mag er maximaal 83 mg/L kinine in tonic zitten om mogelijke bijwerkingen te voorkomen.