## Leerstof en oefeningen

https://www.youtube.com/watch?v=2dhZkzVpNL8&t=1s

Op de verpakking van een product staat altijd de productinformatie. Dit is wettelijk verplicht.

De productinformatie vertelt een aantal dingen:

- Welke voedingsstoffen zitten in het voedingsmiddel.
- Hoeveel energie het product bevat.

De informatie wordt altijd vermeld per 100 gram of 100 ml. Alle informatie die hierover gegeven is, heet de voedingswaarde.

Op de verpakking staat de hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten in het voedingsmiddel. Dit zijn voedingsstoffen. Deze bepalen de hoeveelheid energie die het eten van het product oplevert.

Ook is er altijd een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te vinden op het etiket, een afkorting hiervan is ADH.

Dit staat vaak bij mineralen en vitaminen en is de hoeveelheid die aangeeft hoeveel je dagelijks van een bepaalde voedingsstof nodig hebt.

E-nummers zijn stoffen die worden toegevoegd aan ons voedsel, ook deze staat achter op het etiket. Een ander woord voor E-nummers is additieven.

Voorbeelden van E-nummers zijn conserveermiddelen en kleurstoffen.

conserveermiddelen Zorgen ervoor dat voedsel goed blijft.

Kleurstoffen Om het voedsel te kleuren (mooi uiterlijk).

https://www.youtube.com/watch?v=6_exGZMve3c

Op de verpakking is altijd een houdbaarheidsdatum te vinden.

Er zijn twee verschillende houdbaarheidsdatums:

TGT Te Gebruiken Tot

THT Ten minste Houdbaar Tot

Een TGT-datum staat op producten die snel bederven. Deze datum is dus echt de laatste dag waarop je dit product veilig kan eten.

Een THT-datum staat op producten die niet snel bederven. Kijk, ruik en proef. Het product kan in kwaliteit achteruit gegaan zijn, maar dit hoeft niet perse.

Het is dus zonde om producten die nog goed zijn weg te gooien. Door het product goed te bekijken, ruiken en proeven voorkom je voedselverspilling.

Je hebt info 2 - Verpakkingsmaterialen afgerond. Maak nu de test jezelf!