Uitvoering

Deel 1:

  1. Weeg m.b.v. een bovenweger 3x 25 gram zout af in een weegbakje.
  2. Vul een bekerglas met 100 ml water.
  3. Los het zout uit het eerste weegbakje op in het bekerglas.
  4. Laat het mengsel in het bekerglas 5 minuten rusten.
  5. Maak een foto van het resultaat.
  6. Herhaal stap 3 t/m 5 voor het tweede weegbakje.
  1. Verwarm het water in het bekerglas al roerend tot 70 °C.
  2. Los het zout uit het derde weegbakje op in het bekerglas.
  3. Laat het mengsel in het bekerglas 5 minuten rusten.
  4. Maak een foto van het resultaat.
  1. Zet het mengsel in een bak met ijs en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Maak een foto van het resultaat.

Deel 2:

  1. Weeg m.b.v. een bovenweger 2x 15 gram zetmeel af in een weegbakje.
  2. Vul een bekerglas met ongeveer 100 ml water.
  3. Los het eerste weegbakje zetmeel al roerend op in het water.
  4. Laat het mengsel in het bekerglas 5 minuten rusten.
  5. Maak een foto van het resultaat.
  1. Verwarm het water in het bekerglas al roerend tot 70 °C.
  2. Los het tweede weegbakje zetmeel al roerend op in het water.
  3. Laat het mengsel in het bekerglas 5 minuten rusten.
  4. Maak een foto van het resultaat.
  1. Zet het mengsel in een bak met ijs en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
  2. Maak een foto van het resultaat.

Deel 3:

  1. Meet 2x 20 ml slaolie af in een maatcillinder.
  2. Meet 2x 10 ml azijn af in een maatcillinder.
  3. Giet eerst 20 ml slaolie in een duranflesje en giet vervolgens héél voorzichtig de 10 ml azijn erbij.
  4. Giet in een ander duranflesje eerst 10 ml azijn en giet vervolgens héél voorzichtig de 20 ml slaolie erbij.
  5. Merk de 2 flesjes zodat je weet in welke fles welke volgorde van azijn/olie zit!
  1. Schud nu beide flesjes, met de dop erop, gedurende 20 seconden stevig heen en weer.
  2. Laat de flesjes ongeveer 5 minuten rusten.
  3. Maak een foto van het resultaat
  1. Weeg 2 gram mosterd af.
  2. Voeg de mosterd toe aan het flesje waar een duidelijke scheiding van slaolie/azijn is ontstaan.
  3. Meng dit totdat je een homogeen mengsel hebt.
  4. Laat het flesje 5 minuten rusten.
  5. Maak een foto van het resultaat.

Deel 4:

  1. Vul een waterkoker voor ongeveer de helft met water.
  2. Zet de waterkoker aan totdat het water gaat koken.
  3. Noteer je waarnemingen.
  1. Houd een stuk metaal boven de waterkoker terwijl het water kookt.
  2. Noteer je waarnemingen.

Deel 5:

  1. Neem een bekerglas van 500 ml en vul deze voor de helft met water.
  2. Plaats het bekerglas met een roerflow op een magneetroerder.
  3. Zet de magneetroerder op de laagste stand (toerental) aan.
  4. Voeg 6 druppels kleurstof toe aan het bekerglas.
  5. Wat zie je gebeuren? Noteer je waarnemingen.
  1. herhaal stap 1 t/m 4, alleen verhoog het toerental tot 25%, 50% en 75%.
  2. Wat zie je gebeuren? Noteer je waarnemingen.