De earste boeren wennen yn it Midden-Easten. De iggen fan de rivieren Eufraat, Nyl en Tigris levere fruchtbere boaiem.
Sa'n 11.000 jier lyn wie it klimaat yn dit gebiet geunstich foar de teelt fan allerhanne graangewaaksen. Dizze oergong fan in jager-samler-maatskippij nei in agraryske maatskippij is de Agraryske Revolúsje of Neolityske Revolúsje
neamd . Om't de befolking groeide, moasten minsken op syk nei nije lânbougrûnen. Om 5000 f.Kr. de agraryske revolúsje berikte West-Jeropa. Sjoch yn hokker fiif stappen de revolúsje plakfûn, delsettings waarden stifte: