massa% en volume%

Je geeft de samenstelling van een mengsel vaak in procenten % op.

Bijvoorbeeld: lucht bestaat voor 21% uit zuurstof, 78% uit stikstof en 1% uit  andere gassen.

Bij vloeistoffen en gassen reken je meestal met het volume. Je geeft dan de samenstelling in volume%.

Bij vaste stoffen gaat het om de massa van de stoffen. Je geeft dan de samenstelling in massa%.

 

volume % = ml stof/ml mengsel x 100%

massa % = g stof/g mengsel x 100%

 

Voorbeeld: In een fles wijn met een inhoud van 750 ml zit 10 volume% alcohol. Hoeveel alcohol zit er in deze fles?

10 % betekent 10 ml per 100 ml, dus in 750 ml zit 7.5 x 10 = 75 ml alcohol.

 

 

 

Bij een oplossing kun je de samenstelling ook aangeven met het begrip concentratie. Je geeft dan aan hoeveel van een bepaalde stof per liter aanwezig is.
  Voorbeeld: Als ik 5 gram zout oplos in 1 liter water, dan  is de concentratie zout in de zoutoplossing dus 5 g/l.

ppt massavolumeperc.pptx