## Gezond eten

Waarom gezonde voeding?

Gezonde voeding is van groot belang voor iedereen, en zeker ook voor eerstejaars mbo studenten. Het is namelijk een belangrijke factor voor een gezonde levensstijl en kan helpen om fysiek en mentaal fit te blijven.

Allereerst zorgt gezonde voeding voor voldoende energie om de dag door te komen. Als student heb je vaak een druk leven met lange dagen op school, stages en bijbaantjes. Het is daarom belangrijk om goed te eten, zodat je voldoende energie hebt om alles aan te kunnen. Een gezonde maaltijd met voldoende eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten kan hierbij helpen.

Daarnaast heeft gezonde voeding een positief effect op de concentratie en het geheugen. Wanneer je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, kan dit bijdragen aan een betere hersenfunctie en cognitieve prestaties. Dit kan uiteraard erg handig zijn bij het studeren en het maken van examens.

Een gezonde voeding kan ook helpen om op een gezond gewicht te blijven. Dit is niet alleen belangrijk voor je uiterlijk, maar ook voor je gezondheid. Overgewicht kan leiden tot allerlei gezondheidsproblemen, zoals diabetes en hart- en vaatziekten. Door te kiezen voor gezonde voeding en voldoende te bewegen, kun je dit risico verkleinen.

Tot slot draagt gezonde voeding bij aan een gezonde levensstijl. Het kan helpen om het risico op verschillende ziekten en aandoeningen te verminderen en kan bijdragen aan een betere gezondheid op de lange termijn. Het is daarom belangrijk om bewust te zijn van wat je eet en te kiezen voor gezonde voeding waar mogelijk.

Hoe gezond eten we in Nederland?

Het is bekend dat voeding een belangrijke rol speelt bij het behoud van een goede gezondheid. Echter, het blijkt dat niet iedereen in Nederland altijd even gezond eet. Volgens het Voedingscentrum, de autoriteit op het gebied van voeding in Nederland, eten de meeste Nederlanders niet volgens de richtlijnen van de Schijf van Vijf.

De Schijf van Vijf is een model waarin wordt aangegeven welke producten je nodig hebt voor een gezond eetpatroon. Het model bestaat uit vijf vakken, die staan voor verschillende productgroepen: groente en fruit, brood, rijst, pasta, aardappelen en peulvruchten, zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers en als laatste vetten en oliën.

Uit onderzoek blijkt dat veel Nederlanders te weinig groente, fruit en vezels eten en juist te veel verzadigd vet en zout binnen krijgen. Ook wordt er vaak te weinig vis gegeten en te veel rood vlees en bewerkt vlees, wat weer kan bijdragen aan het risico op het ontwikkelen van bepaalde ziekten.

Het is daarom belangrijk om bewust te zijn van wat je eet en om te kiezen voor gezonde voeding waar mogelijk. Probeer bijvoorbeeld dagelijks minstens 250 gram groente en 2 stuks fruit te eten, kies voor volkoren producten in plaats van witte pasta of wit brood en varieer met vis en vleesvervangers.

Hoe gezond eet jij? Doe de Test!