KV11 Voeding hoe maak je het?
Voeding hoe maak je het? een impressie!

Past dit keuzevak bij jou?
Je bent een persoon:
- Die nieuwe smaken wilt ontdekken
- Die graag bezig is met gezonde voeding
- Die serieus wilt werken volgens hygiene en veiligheidsregels
- Die wil onderzoeken wat het beste is voor een bepaalde doelgroep
- Niet gebonden bent aan pauzes ( die komen op een ander moment)
Zelf meenemen: Elke les neem je een bakje mee om je zelfgemaakte producten mee naar huis te nemen.


Wat kan jij verwachten?
Je gaat leren om de kwaliteit te bewaken.
- Werken met verschillende kooktechnieken
- Apparatuur gebruiken en onderhouden
Je gaat leren over voedselveiligheid
- Waar komt voedsel vandaan
- Hoe werk je veilig en hygienisch
Voedingsadvies geven
- Rekening houden met verschillende doelgroepen
- Etiketten lezen
Je leert over ontwikkelingen in voeding
- Trends
- Verschillende technieken
- Duurzaamheid en voedselverspilling
Wat ga je maken?
Allerlei producten van traditioneel tot trendy
Een gezondkantineproduct als eindopdracht!

MBO opleidingen:
- Voeding en Kwaliteit
- Voeding en Technologie
- Voeding en Voorlichting
- Koksopleiding
- Brood en Banketbakket
- Slagersvakopleiding
- Catering ( traiteur)